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　　冰咖啡也可以用冷泡的，調配好要冷藏8小時。早上要喝，前一晚準備好就行。咖啡的顏色美的像琥珀，味道也很香醇。可以冷藏保存一週左右。

　　製作冷泡咖啡具體步驟

　　用料

　　咖啡粉(medium-fine) 1份

　　冷開水或礦泉水 5份

　　coffee creamer 適量

　　cold brew coffee 超簡單冷泡咖啡的做法

　　選自己喜歡的咖啡豆現磨，我選的medium dark roasted帶點hazelnut的風味;咖啡豆磨成medium-fine，不要磨得太細了，中等就好。

　　找個玻璃容器，敞口或帶蓋的都行，倒入咖啡粉，加一份與咖啡粉等體積的水，攪拌浸潤，再加另外四份水，混勻扔在冰箱12-24小時

　　開冰箱的時候可以順手搖一搖冷泡咖啡使混合均勻 冷提的風味更足。24小時後，找個濾紙或紗布過濾，過濾好的咖啡可以裝在新的容器裏，想喝的時候拿出來調一點;一般可以封存一週

　　過濾後的咖啡要稀釋一倍左右喝，可以加coffee creamer或者糖漿syrup。喜歡濃咖啡可以適當調整。冷泡不會提出咖啡中的酸性物質，咖啡的口感會濃郁而不酸澀 比一般的冰咖啡好喝多啦。

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　　Plunger Coffee 是什麼咖啡?

　　Plunger Coffee 是指手工沖泡的純咖啡，也叫黑咖啡。

　　法壓壺、愛樂壓、虹吸壺等等這種類似活塞的器具做出來的咖啡都可以稱爲Plunger Coffee

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