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大概很多人的第一杯咖啡是來自星巴克，

但是真正讓他們愛到無法自拔的應該是這些

“老資歷”的咖啡店，

北京城裏這6家資歷老、年歲高的咖啡“老”店，

一定能讓你愛上皇城根下的咖啡範兒。

　　豆叔咖啡烘焙工坊

　　專注咖啡烘培十幾年的老店了，在北京咖啡烘培圈裏，可以算得上無人不知無人不曉。掌門人豆叔是地道的土著，這家店也極受重度咖啡愛好者認可，而且價格公道。這裏的環境透着一股皇城根的樸素，不似其他咖啡店的花裏胡哨，很讓人安心，最重要是味道，濃郁的咖啡香裏，客人都捨不得離開了。推薦手衝咖啡，美式咖啡，拿鐵咖啡。

　　地址： 朝陽區東三環北路38號北控大廈1樓(呼家樓地鐵站C2出口)

　　人均：44元

　　別名：Uncle Bean

　　營業時間：工作日8：00-19：00； 週末及節假日12：00-19：00 

　　Analog Coffee Roasters

　　南鑼鼓巷的板場衚衕裏，這家店也開了很多年。店主人很有趣，從業經歷很資深，但卻始終走低調路線。店中一角，放了很多CD和黑膠，跟咖啡師聊起Warhol 她會告訴我哪張CD的封面是安迪沃霍爾設計的，很有品格的一杯咖啡。咖啡都是自己烘焙，推薦手衝單品。總之，這裏慵懶隨性卻內涵豐富的調調真的很讓人陶醉。來喝一杯，也能收穫不少。

　　地址：東城區南鑼鼓巷110-2(板廠衚衕29號)

　　人均：42元

　　別名：原始咖啡

　　營業時間：09:00-19:00 週一至週日 

　　意咖多精品咖啡

　　店裏非常霸氣地不提供wifi，就是讓客人好好的品味咖啡時光，去浮躁。別覺得北方是粗曠的，北京的咖啡裏也該有點“粗”，其實這裏的咖啡有北方的厚度，卻也有細膩和甜蜜，更有對咖啡的認真與執着。單品豆都來自國內不錯的烘焙商，即便同一款豆子，在咖啡師獨特的見解和表現下，無論是手衝咖啡，還是意式，都能演化出不同味道。推薦單品手衝咖啡，拿鐵，卡布奇諾。

　　地址：東城區禮士衚衕161號(近紅咖啡)

　　人均：59元

　　營業時間：每天 11: 00 -- 23: 00 

　　紅咖啡

　　和上一家是夫妻店，老闆真的是夫妻喲，開了十多年了，但是兩家店的風格則完全不同。紅咖啡，環境更小清新；滿牆的手繪建築，隨處可見的小貓元素，各種親人的設計感，讓人覺得這裏暖洋洋。一樓，有乾花；二樓有小露臺；大廳連着161酒店，但是並不受酒店影響，反而感覺更像京城民俗一樣熱情和善。值得一提的是，這是爲數不多的京城咖啡館兒裏，早上7:30就開門的店家喔。

　　地址：東城區東四南大街禮士衚衕161客棧內

　　人均：49元

　　營業時間：AM7點---23點 

　　Basic Element Coffee

　　店只開了一年多，但店主是早年的咖啡師大賽冠軍。咖啡專業度非常高，店裏的每處細節，都看得出這幾年的沉澱。每一處細節，都體現着咖啡與人的聯繫，從菜單到咖啡出品，引導你細細體味杯中的咖啡。特別的一點是，單品手衝咖啡只有一種豆子選擇，卻有四種喝的方式。從熱到冷的體驗，加入起泡水的感受，和不同杯型的比較，從不同角度讓你充分感受一款咖啡的魅力。

　　地址： 海淀區玉淵潭南路西口東北角公園內(藍色港灣西門對面)

　　人均：54元

　　別名：基本元素咖啡

　　營業時間：09:00-19:00 週一至週日

　　Berrybeans

　　見過走街串巷吆喝磨剪子磨刀的，騎着二八車在小巷子裏賣臭豆腐的，但遇到這騎着自行車賣咖啡的還是頭一次。而這家咖啡店的老闆，卻喜歡騎着復古自行車在衚衕裏賣咖啡。老闆韋寒夜是地道北京土著，從事咖啡行業十幾年，曾經也是星巴克資深咖啡師，他希望讓更多的人能嚐到更好的咖啡，就開了自己的咖啡店Berry Beans，中文叫核，北京人更願意叫他“ｈú兒”。咖啡口味自然不在話下，曾經有位WBA國際咖啡師大賽的冠軍，到店裏面來品嚐，大讚店裏用的豆子。

　　地址：西城區朱家衚衕7號(大柵欄西街與煤市街交口向西200米左手邊朱家衚衕)

　　人均：64元

　　別名：核

　　營業時間：10:00-21:00 週一至週日 

　　來源：部分圖文來自網絡（侵刪）

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