關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店
　　隨着行業規模擴大和企業實力的增強，小型咖啡館業的產業化進程邁出新的步伐，爲小型咖啡館連鎖企業的發展奠定了基礎保證。主要表現在：小型咖啡館企業的原料採購和配餐配送中心建設增多，連接農業生產、物流流通和工廠化生產加工與配送能力增強;與相關的設各開發和生產供應廠商的合作更加普遍，專項技術設備開發深入推進;企業與教育院校的聯合已經啓動，在院校定向委託與培養專業人才取得初步成效;專業諮詢和培訓機構的服務能力和力度加強;企業通過資本運營爲紐帶，實施企業併購重組和資源整合開始起步;小型咖啡館的理論研究不斷進步，書籍出版取得新的成果;行業組織的建立爲行業組織和行業服務平臺建設創造了有利條件。

　　進入21世紀以來，中國小型咖啡館業取得新的發展，行業上下積極實踐，深入探索，注重積累，務實求進，邁出新的步伐，開闢了中國小型咖啡館發展的新局面。面對新的發展條件與機遇，如何推進中國小型咖啡館業科學發展和取得新的進步，這是我們當前面臨的任務與挑戰。

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　　那些與咖啡館有關的愛情電影

　　二〇〇七年攝製的電影《藍莓之夜》是王家衛導演的第九部電影，也是他的第一部英文電影。該片是根據王家衛早年在香港拍攝過得一個短片改編而成的，講述了一個尋找真愛和自我認同的故事。

　　影片的主人公傑里米在紐約經營着一家小咖啡店，每當夜幕降臨，一位叫伊麗莎白的女孩都會來到店裏，要上一份藍莓派，然後獨自呆坐在窗前，默默地發呆，一段悽婉的愛情故事也由此展開……

　　二〇〇四年上映的美國影片《日落之前》曾獲得奧斯卡最佳改編劇本提名，是一九九五年的攝製的轟動一時的電影《日出之前》的續集，影片講述了一個動人的愛情故事，一個受時間和空間限制但仍心心相印的故事。導演、演員全部爲《日出之前》原班人馬。

　　美國青年耶西和法國女孩賽琳娜在一次旅行中相識，大有相見恨晚的感覺，十幾個小時的旅程很快就過去了，他們的約定六個月之後再次相見，卻不想一過就是九年，就年後，耶西以一個美國作家的身份再次來到巴黎，宣傳他要出版的一本新書。在他宣傳的書店裏，他再一次遇見了賽琳娜，這時她已經是法國某環境保護組織的成員了。在一個美好的下午，他們穿行於巴黎的大街小巷，尋找這九年來流逝的記憶，尋找那當初曾經悸動、朦朧的感情，然而，短暫的相聚後卻又是充滿傷感的分離，只是不知道這次他們會做出怎樣的選擇……

　　影片中主人公們流連忘返的那間巴黎普普通通的咖啡館也因這部電影而名聲大振，如今這家位於巴黎十一區讓—梅斯街十四號的純真咖啡館(Le Pure Cafe)已經成爲了衆多影迷心中的最愛。

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