關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店
　　托爾託尼咖啡館(Café Tortoni)是阿根廷首都布宜諾斯艾利斯最古老的咖啡館，在咖啡館的大門上銘刻着二十世紀四十年代的阿根廷詩人巴爾多梅羅·費爾南德斯·莫雷諾(1886—1950)於一九二二年留下的詩歌——《歌唱愛情、陽光和水》(Canto de Amor ，de Luzy de Agua)。

　　這首西班牙語長詩在字裏行間處處充滿了詩人對托爾託尼咖啡館的眷戀和對布宜諾斯艾利斯這座南美名城其時充斥着的一絲絲淡淡的憂鬱和壓抑的慨嘆。

　　“1880年的布宜諾斯艾利斯，是這世界上最混亂、最繁忙、最生機盎然又最荒蕪淒涼的城市。......瓦達維亞大街826號的托爾託尼咖啡館剛剛開張，裏面的紳士和淑女們都穿着巴黎最流行的衣裳......但是這座城市的主人並不是他們，而是屬於那些被稱爲“燕子”的歐洲勞工的。他們人數衆多，懷抱最美好的夢想和希望，背井離鄉，來到這個天涯海角，他們像辛勤的螻蟻一樣在城市的角落建造簡陋的房子，然後聚居下來”。

　　以上這段是對阿根廷19世紀經濟奇蹟般發展的描述，依據這段文字，我可以毫不誇張地說：托爾託尼咖啡館反映了一個時代的經濟、人文;見證了阿根廷近代歷史的變遷和滄桑;代表了阿根廷這個被西班牙人殖民了幾百年的國家特有的混血兒式的文化。

　　托爾託尼咖啡館早期是由法國人開設的，1858年開業最初是建在埃斯梅拉達街(La calle Esmeralda)，1880年遷到現址：五月大街825號(Avenida de Mayo)，另有一個入口開在瓦達維亞大街，是一棟法國新藝術派建築。(注：在很多資料中記錄都說是瓦達維亞大街826號是她的正門，其實是錯的。我特地繞到了瓦達維亞大街826號實地查看，事實上：主出入口是在五月大街825號，而瓦達維亞大街826號只是後門，主要是進貨出垃圾員工進出的門)。

　　托爾託尼咖啡館開創了布宜諾斯艾利斯市文學咖啡館的先河。一百多年來，阿根廷許多著名藝術家、作家、知識分子身影經常出現在這裏(在咖啡館內的牆上，到處可見這些到訪名人的照片畫像)，他們舉行聚會，討論藝術，朗誦文學作品，演奏音樂新作。直到現在托爾託尼咖啡館仍然還有爵士和探戈演唱，是一個藝術氛圍濃郁的高尚場所。

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　　法國作家皮埃爾處女作誕生地——綠蒂咖啡館

　　伊斯坦布爾的綠蒂咖啡館(Pierre Loti)大約可以算得上這座城市最著名的咖啡館了。

　　綠蒂咖啡館是因著名的法國作家皮埃爾·綠蒂(Pierre Loti)而得名的，據說當年這位法國作家對伊斯坦布爾和這裏的“土耳其式咖啡”癡迷不已，一八七九年，他的處女作《阿姬亞黛》就是在現在的綠蒂咖啡館中誕生的。

　　皮埃爾·綠蒂原名於裏安·維歐(1850—1923)，出生於法國西部的羅什福爾，他從小迷戀大海，後來成爲了一名海軍軍官，從事海上職業這四十二年之久，幾乎周遊了全世界，因此，他不需要多少想象力，僅用白描手法記下沿途見聞，便足以構成使讀者着迷的奇幻世界。

　　一八七九年，綠蒂發表了記述土耳其風光及其戀情的處女作《阿姬亞黛》，翌年又在報刊上連載了《綠蒂的婚姻》，這兩部小說奠定了他的作家聲譽，其後他以幾乎每年一書的速度相繼出版了十二部小說、九部紀實隨筆(其中包括記述英法聯軍火燒圓明園的《北京的末日》)以及若干自傳性的作品，並於一八九一年被授予法蘭西學院“四十位不朽者”的榮譽。