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　　在咖啡特有香味的基礎上， 再加上水果的香味，非常爽口。若再稍加一點酒精，可引出良好口味。

　　檸檬可以和咖啡一起喝，檸檬咖啡。鮮檸檬維生素含量極爲豐富，是美容的天然佳品。檸檬中富含鉀元素，但鈉鹽含量卻很低，咖啡的主要燃脂原理是促進血液循環。

　　配製方法

　　在杯中倒入淺煎炒的咖啡，再滴上2～3滴燒酒，最後將切成薄片的檸檬浮在上面。

　　製作方法

　　1.用摩卡壺做意大利濃縮咖啡倒在杯中備用，大概五分滿，咖啡濃度一定要掌握好，保證苦味。

　　2.在咖啡中滴入幾滴白蘭地，咖啡中就有辣的感覺。

　　3.在咖啡中根據個人口味，加入適量蜂蜜，保證咖啡甜味。

　　4.擠適量新鮮檸檬汁在咖啡上，保證咖啡酸味。

　　5.切一片檸檬，浮在其上。

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　　雲南咖啡知識

　　在雲南南部和西部的普洱、西雙版納、文山、保山、德宏、臨滄等地，都是雲南小粒種咖啡種植的分佈區。

　　截至2012年1月1日，據云南省綜合相關調查顯示，雲南咖啡種植的面積已超過80萬畝，預計本期咖啡豆產量將超過5.5萬噸。

　　對未來，雲南各地州政府藍圖也已畫出：德宏醞釀在未來幾年內將咖啡種植面積從現在的10萬畝擴大到20萬畝;臨滄在“十二五”規劃中將現有兩萬多畝咖啡林擴大10倍，至20萬畝;普洱也計劃將在22萬畝的咖啡林擴展至60萬畝。

　　其他如保山、西雙版納等咖啡適宜種植地區也都在醞釀擴大種植規模。

　　德宏

　　有“中國咖啡之鄉”美稱。截至2011年，全州共開發種植咖啡面積12.09萬畝，佔全國咖啡種植面積的30%。

　　未來的3年，德宏州咖啡種植面積將達到20萬畝。德宏州的咖啡種植海拔高度均在1000米以上，其中有3萬畝種植在海拔1600米以上的山地上，加上德宏州種植咖啡主要使用有機肥和有機農藥，所產咖啡品質較高，是世界難得的優質咖啡出產地之一。

　　保山

　　保山種植咖啡始於上世紀50年代中期，首株咖啡苗是已故愛國華僑梁金山先生東南亞引進的。當地著名的潞江壩小粒咖啡，品質極優。

　　早在上世紀50年代末期就在英國倫敦被評爲一等品。近些年來，隨着國際貿易的擴大，潞江壩的小粒咖啡更是聞名遐邇。

　　歐美、阿拉伯國家，尤其是英、美、埃及、港澳商賈皆視其爲咖啡上品，產品供不應求。2010年12月，經中國國家質檢總局審覈，決定對“保山小粒咖啡”實施國家地理標誌產品保護。

　　臨滄

　　獨特的地理位置和氣候條件使臨滄成爲衆多咖啡企業關注的焦點，並先後在市內的耿馬自治縣孟定鎮、臨滄幸福農場分別建立了200畝、100畝的優質咖啡育苗基地，在耿馬、鎮康、雲縣、滄源、永德等地開展咖啡種植。

　　普洱

　　茶鄉普洱栽培咖啡已有150年曆史。20世紀90年底初，普洱市開始把發展咖啡作爲調整產業結構、農民增收致富的優勢骨幹產業來培植。普洱市9縣1區有54個鄉(鎮)種植咖啡。

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