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　　最近淺子在忙着蒐羅全國各地的朋友們推薦的好咖啡館。站在春天的尾巴上，不冷不熱的氣溫配上晴好日頭，還有什麼比宜人的小院兒裏喝一杯濃香的咖啡要更愜意的呢。

　　劇透一下——我們的雜誌書品牌第一期正是精品咖啡館，今晚的內容就是這期內容的精選。爲什麼要做咖啡館？餐廳太膩，茶館太清，咖啡廳纔是這個時代的客廳。更何況，越來越多講究品質和環境的獨立咖啡店正在冒泡，忘了星巴克和漫咖啡吧，在你的城市一定有那麼一杯有個性的咖啡，它只屬於你。

　　以及，今晚有福利，文末有好東西給懂咖啡的你。

　　

北京｜C5

娛樂中心的藝術綠洲

　　

　　C5 Cafe靜靜地落在C5 Art（西五藝術中心）的最後一排白色平房裏，而C5 Art又躲在三里屯使館區的一個又大又深的院子裏。從空中看去，C5 Cafe就是三里屯24小時不停歇中的一片世外桃源。再加上前幾天的玉蘭花季，C5 Cafe更成了北京城裏既時髦又自然的難尋景象。

　　

　　C5 Cafe所在的C5 Art由於是出自專業建築師之手，最初的建造目的爲畫廊，得天獨厚的設計感貫穿着內內外外，簡約而明快。

　　

北京｜Cafe Zarah

新式四合院的旋律

　　

　　

　　鼓樓東大街上低調火了近10年的Cafe Zarah，售賣德餐、咖啡和酒，每天18點以後，頭頂之上就會縈繞起電子樂。Cafe Zarah的空間分爲三部曲：門前帶着高臺階可席地而坐的落地窗大廳；被一顆老香椿樹籠罩、三面落地窗環繞的院子；在北京四合院並不多見的二層閣樓，連帶着可俯視南鑼鼓巷附近老宅院的露臺。

　　

　　坐在院子裏，頭頂上的香椿老樹被風吹的沙沙作響，配合着水泥牆邊的兩叢竹子。從視覺到聽覺，都能強烈感覺到Cafe Zarah想營造出全方位體驗。

北京 | 27Coffee

理想花園的現實版

　　

　　在麗都花園的北側，一座被綠植環繞着外牆的玻璃房，那裏有品質不錯的咖啡，有手工烘焙的麪包甜點，還能喫點可口的簡餐。天氣晴好的時候，陽光透過玻璃房灑在餐桌上。即使陰氣沉沉，滿滿的綠植牆依舊生機勃勃。

　　

　　27咖啡的前身是一個由日本人開的婚慶會所，當27咖啡的創始人接手這裏之後，交給了上海的設計工作室Four O Nine。改造他們充分利用透過玻璃屋頂的陽光、配合大面積的綠色植物，將這座雖然美麗但多少有些赤裸裸的玻璃房變成一座“生態建築”。與此同時，大量使用原木色裝置，讓原本有些高冷的空間變得親切了起來。

　　

南京｜The Fish Tank

老美術館的民國氣質

　　

　　魚缸是生活中用心又不過度的點綴。“魚缸咖啡”，鑲嵌在國立美術館主樓之內，在傳統文化的庭院深處，攪動出一點甜味。咖啡館是下沉式結構，較地面略有深度，窗戶位於視線高處，腳下的大理石瓷磚和外面統一，令它和現代世界若即若離。

　　

　　Fish Tank無意製造主題，在現代感之間，自然地透露貴族身份。全敞開式的中央吧檯，以水泥鋪面，配以民國建築中常用的波浪框紋，與四周質樸的水泥本色呼應。這牆上的藝術作品多爲單色版畫。深處最顯眼的一組，刻畫出老美術館當年的模樣。

　　

杭州｜謝謝生活

觸摸生活原來的顏色

　　

　　謝謝生活是一棟三層的獨立白房子，坐落於西湖邊南山路相對安靜的一段路上。整棟樓由日本小大建築事務所的小島伸也操刀完成，原木色的空間很有生活氣息。

　　

　　木條包裹的落地窗佔據了房子外的大部分面積，大大改善了室內採光，也方便客人欣賞室外風景。小大設計以自然的木色爲主色調，並儘可能地減少室內的繁複裝飾。

　　

　　一樓採用大面積木料裝飾，並配備定製的木質桌椅。木料特有的紋理搭配手工定製的燈具，空間看起來明亮而有質感。二樓的屋頂設計成一片片鏤空的梧桐葉形狀，暮色時分燈光灑落，斑駁的葉影立刻顯現出來，與室外栽滿的法國梧桐樹相呼應。

杭州｜木心咖啡館

一顆文藝的大心臟

　　

　　木心咖啡館用一句話來做招牌。它所在的環城北路靠近杭州的市中心，人來車往的喧囂是出了名的。木心卻安逸地隱藏在裏面，用外牆上茂密的爬山虎圈出了一片小世界。影影綽綽的磨砂玻璃、老式木質百葉窗、敦實的木房梁，一進入這間咖啡館，耳邊彷彿響起了舊時代的布魯斯，和門外馬路的喧囂隔絕開來。

　　

　　木心咖啡館從輕美式風格切入，昏暗的光影、貫穿整個空間的木質月臺長椅、牆上的古董皮箱、象徵流浪的手風琴——呼應木心赴美的“流亡之旅”開啓。空間裏的每一個看似隨意的老物件都有故事：經典的蛋糕吊燈、初代蘋果電腦、非洲木雕面具……它們都是店主從世界各地收集來的原版，遠隔重洋，用來豐滿一個“舊少年”的小情懷。

　　

杭州|飛鳥集

山中小院柴門開

　　

　　杭州這個城市最大的吸引力就是與自然的親近。西湖只是一張外人的名片，真正懂生活的本地人都知道，西湖以西的那片山丘，纔是這個城市最好的客廳。

　　

　　就像店名提示的那樣，整個店散發着自然主義的文藝氣質，是泰戈爾的夏花秋葉，也是王維的空山新雨。屋子裏桌椅都是木質的，有一塊區域設計成了榻榻米；院子裏是兩列藤椅，長廊的屋檐往外探出一截，既可遮雨又可遮陽，木地板上兩隻貓懶散得躺臥不起，任來客撫弄。

　　

杭州 | 別止

擇一別院，居止而歇

　　

　　別止隱匿於玉皇山腳下，白色的小別墅依山傍水，途經一條小路才找得到。店主是MOON攝影工作室的文子和金浩森，曾爲楊冪和劉愷威拍攝婚紗照。他們與美院設計師花了近一年的時間，修葺了這所原來破舊的民房，造了此處有山有水的理想居所。

　　

　　整棟房子刷上小清新的白色，大面積的玻璃連通自然與室內，白色的主調加上通透的光線，使得別止愈發明亮安靜。小別墅的構造主要爲兩部分，一樓是咖啡館，二樓三樓是民宿客房，空間佈置與攝影師的風格一樣，透着一股日系的格調。

　　

上海｜FUMI

裝置藝術的咖啡視覺

　　

　　富民路上有家咖啡館叫FUMI Coffee，它保留了滄桑的石庫門老磚，漆成白色。不規則的形狀、粗糙的顆粒感，增強了室內陽光的漫射。

　　FUMI Coffee打造了兩處裝置藝術，一處是牆面。大小不一的摩卡壺使用不鏽鋼的鏡面材質，折射着咖啡館內的角角落落。人們卻會因每一次所站的角度不同，收穫到不同的視覺體驗。

　　

　　另一處是天花板。天花板採用濃郁又靜謐的黑色調，水霧般流線形的雕塑造型勾勒出咖啡無形的香氣，從室內一直延伸到室外，在室外變幻成有形的屋檐，造型別具一格，同時具備遮雨的功能。

上海｜20cafe

少女心爆棚的粉色咖啡館

　　

　　在法華鎮路的居民住宅羣中，藏着一家讓少女心怦怦然的咖啡館。在遇見這家店之前，很多人都從未想過，會被粉色俘獲。

　　20CAFE店鋪的門面不大，分上下兩層。一樓是戶外空間，左邊打造出一處半地下式的粉色泳池，是自拍必打卡之地。右邊的牆面是黃色的，和粉色靚麗地相撞，襯托出斑駁的樹影，輪廓會隨光線變幻。搭配上簡易的斑馬線和一個粉色小推車，幾何感和光影在這裏交匯，是一個凹造型的好地方。

　　

　　二樓是室內吧檯和用餐區，空間主要色調選用了跳躍飽和的粉色和深邃冷靜的灰色進行組合，風格一下子變成了偏工業風的咖啡館。

　　

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