關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店
　　本文詳細介紹開咖啡館怎麼樣 經營好咖啡店祕訣，包含開咖啡館和開小咖啡館專題信息供大家參考。

　　開咖啡館怎麼樣 經營好咖啡店祕訣。咖啡館分爲幾種,一種是商務型咖啡館,是給別人談生意用的,一種是純咖啡館,是專門用讓顧客來享受咖啡的.這二種不同的咖啡館,衝調的咖啡是不同的,前者的咖啡是沖泡的,而後者是用酒精爐子燒的。

　　經營咖啡館作爲一種富有情調的行業，備受時尚人士的歡迎，在賺錢之餘還能兼顧生活品位的追求，的確是兩全其美的選擇。所以，許多初涉商海的文化人喜歡經營咖啡館，使咖啡館具備了豐厚的人文氣息，從而讓咖啡館更加吸引人。事實上，目前國內大、中、小城市都興起了經營咖啡館的熱潮。

　　開咖啡館怎麼樣 經營好咖啡店祕訣。如果你也想開店，不妨試試開咖啡館。那麼，怎樣才能得心應手去經營一家不失品位的咖啡館呢?又怎樣才能算得上一流的咖啡館快樂族的成員呢?

　　(1)選材純正,品種繁多

　　首先咖啡講究的是一個純字,比如說哥倫比亞咖啡的咖啡豆,就絕對從哥倫比亞進貨。

　　(2)裝修典雅懷舊,環境宜人

　　不一定要豪華,但是要舒適.燈光是黃黃的,從牆上的壁燈裏,柔和的散發出來,耳邊不斷的,是一首首的老歌,像你訴說上個世紀的情懷.做在這樣的咖啡館裏,即使不喝咖啡,都是一種享受。

　　(3)交通便利,地利人和

　　(4)兼營器皿

　　可以買一些咖啡的器皿,設一個一個專門的玻璃的展示櫥,這些器皿都放在這裏,既可以吸引過路行人的目光,又可以多一個項目取得收益。

　　(5)定價適中

　　雖然每一杯都是現磨現煮的,但是價格不要很貴.基本上在20-50元之間就可以.

　　顧客人羣:外國人、港澳臺胞、講究小資的雅皮一族、

　　開咖啡館怎麼樣 經營好咖啡店祕訣。投資建議:

　　1. 要開這樣一個咖啡店,對於咖啡的知識可是要有十分的把握的,一般做爲店主,,您無論是在選擇咖啡材料和燒製咖啡上,都要求你對咖啡知識瞭解。

　　2咖啡保養:咖啡的保養是要有一些專門的器皿的,而且一個器具裏,一般只能放一種咖啡豆,

　　3咖啡爐子的選擇:咖啡爐一般用酒精爐子比較好,一定不能放在煤氣上燒,因爲燒製好的咖啡,對於火焰的溫度是很講究的,如果溫度太低或者太高,都要影響咖啡的味道。

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　　咖啡館招牌文字設計應注意4點!

　　(1)店名的字形、大小、凸凹、色彩、位置上的考慮應有助於門的正常使用。

　　(2)文字內容必須與咖啡館品味相吻合。

　　(3)文字儘可能精簡，內容立意要深，義要順口，易記易認，使顧客一目瞭然。

　　(4)美術字和書寫字要注意大衆化，中文和外文美術字的變形不要太花太亂太做作.書寫字不要太潦草，否則，不易辨認，義會在製作上造成麻煩。

　　咖啡館招牌文字使用的材料因店而異，店鋪規模較大，而且要求考究的店面，可使用銅質、凸出空心字，閃閃發光，有富麗、豪華之感，效果是相當好的?瓷質字永不生鏽。反光強度好，作爲招牌效果尤佳。塑料字有華麗的光澤，製作也簡便，但時間一長，光澤退掉，塑料老化。受冷受熱受曬義要變形，因此不能長久使用。木質字製作方便，但長久的日曬雨淋易裂開，需要經常維修上漆。