關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店
　　同樣的項目，爲什麼有的人能賺錢，有的人就會賠錢?

　　開咖啡店投資多少 老楊的咖啡店憑什麼月入1萬?賺錢是投資者最直接的目的，但什麼項目能賺錢，卻從來沒有一個客觀的答案。兩次參加中小投資項目創洽會的楊春對自己選擇的一個項目非常滿意，他對什麼是好項目有自己的看法：任何項目都沒有太明顯的好壞之分，最重要的就是看你能不能找到一個好的方法和渠道。

　　開咖啡店投資多少選擇空白的網吧市場

　　說到選項目，老楊頗爲自豪。他一直是通過在超市設立專櫃銷售產品，按照這個邏輯，項目應該在專櫃銷售的產品範圍裏找。但是上次來到創洽會，老楊卻看上了一個自動售飲機項目。

　　自動售飲機在超市中難以運作，因爲單從價格對比角度看，這個項目就不適合超市。但是老楊還是一下就買了6臺自動售飲機(每臺兩萬元)。因爲老楊看好的是網吧市場。

　　老楊從自己周圍的幾家網吧開始，一家家去談。別看網吧人流不多，但是很多人一坐至少是四五個鐘頭，雖然網吧裏面有一些瓶裝飲料，但是咖啡、椰開咖啡店投資多少奶這些飲品卻沒有。對於經常一待就是四五個鐘頭，甚至玩一個通宵的顧客來說，喝杯咖啡提神是再愜意不過的了。

　　老楊的機器優勢是冷熱飲都有，銷售起來又方便。玩通宵的願意喝咖啡，女孩子願意喝椰奶，機器擺進去生意一直很火。

　　開咖啡店投資多少高利潤兩個月賺回成本

　　機器雖然貴了點，但是，飲料的成本低。一杯咖啡賣兩元，大家都覺得這點錢沒什麼。可是成本只有四五毛錢，剩下的都是利潤。現在，每個月給網吧的費用相當於利潤的一半，剩下的就是自己賺的。老楊說。

　　最重要的，就是機器不用承擔人力成本，有了簡單問題可以自己修好，大問題公司還會派人修理。經營了兩個多月，不但買機器的錢賺回來了，而且還看到了回頭錢。

　　老楊一直有自己的生意，自動售飲機只是試着做做。白天，老楊正常工作，晚上，自己或者家裏人去網吧取錢，和網吧結算清楚。生意好的時候，每個月他能夠賺到近萬元。

　　開咖啡店投資多少 獲得了成功以後，老楊又在尋找新的機會，他深有感觸地說：雖然我什麼項目都看，但其實是在尋找和自己能夠融合的項目，如果我能發現合適的渠道，項目也就十拿開咖啡店投資多少九穩了。

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　　開咖啡店投資預算看四點!

　　開咖啡店投資多少資金呢?這是每一位選擇開咖啡店創業的人都最爲關心的，也是最爲煩惱的，開咖啡店投資預算是一定要到位的，下面，就來告訴你如何進行開咖啡店投資預算。

　　我們在做完咖啡館的定位之後，然後自己預算一下開咖啡店投資多少，然後根據投資金額，根據之前的定位，就可以計算出店的面積需要多大，店的租金是多少，裝修費預算多少錢，一杯咖啡應該賣多少錢比較合適等細節的東西就容易出來了。

　　反過來，我們定製一定的經營面積，定位餐牌，這樣也是可以算出開咖啡店投資費用。

　　在開咖啡店投資的所有費用中，我們主要預算以下的關鍵點去描述：

　　開咖啡店投資之租金

　　爲什麼把租金列入第一個關鍵問題，有人認爲租金才用得了多少錢，是的，一個月兩個月，租金是用不了多少錢的，但長期下去，如果承受一個高價位租金，你會發現經營起來壓力十分大，賺的錢全部拿去交房租了，而且開咖啡館不比做其它行業，可能需要一年半載的時間去守，就是不賺錢，或者虧房租，所以房租的多少是相關重要的。

　　作爲經營咖啡館最大壓力的是租金，所以我們建議租金最好不要高於營業額的20%，最好是10%~15%，

　　有些人經營咖啡館，用接近一半的營業額交租金了，又有四分之一的營業額是用在原材料的成本，四分之一的營業額又是經營過程的人工、工商稅務、水電費等成本，這樣基本上攤完了，但想想，還有投資的折舊呢，因爲過三五年這些投資下去的硬件，裝修就玩完了，所以，千萬不要小看租金的壓力，別以爲生意好了就行了。

　　那麼大概多少錢一平方米的租金最好呢，開在商務區的咖啡館，租金是很貴的，但人流量大，加上可以做外賣，週轉快，所以租金貴也不怕，關鍵人流量和目標消費羣體的素質。但一般的休閒型的咖啡館，本來空間有限，座位又有限，一般消費的人都會呆很長的時間，所以租金貴肯定是不行的，個人建議大概租金不要超過200元/平方米爲佳。其它的複合型，綜合型的咖啡館因不是以主要銷售咖啡爲營業目的，租金不能衡量。

　　開咖啡店投資之設備

　　不同形式的咖啡館，需要不同的設備，設備大概需要多少錢，這個也要根據實際情況去投資，並不是買越貴的機器就越好。

　　所以，我們會根據不同類型的咖啡館去購制相關的設備。

　　◎商務型咖啡館：

　　這類咖啡館肯定需要購進一部很好的專業半自動機器，一般以雙頭機或者三頭爲主，生意好的店可能兩部機器都不夠用，買多大的機器這個需要計算咖啡量，如果一天銷售咖啡的量在一兩百杯左右，一般的雙頭機足已應付，如果要去到四五百杯，或者更多，最好買部三頭機，或者兩部雙頭機了。這種類型的咖啡館，一般不需要用虹吸壺、摩卡壺這類複雜的蒸煮工具去做咖啡了。

　　這類咖啡館還需要具備一定加大量的製冰機，一定體積的冰櫃，冰箱，可以儲存鮮奶、糖漿等原料，如果有做餐的，還需要冷藏櫃。

　　吧檯設備的預算(大概)：

　　專業雙頭機器：20000元~35000元

　　商用磨豆機：3000元~6000元

　　製冰機：3000元~6000元

　　蛋糕櫃：3000元~6000元

　　冰櫃：2000元~4000元

　　冰沙機：1000元~2000元

　　榨汁機：500元~2000元

　　開咖啡店

　　投資之裝修

　　裝修永遠可能是每家咖啡館最大的一筆投資，除了商場或者寫字樓裏面的商務咖啡館之外，休閒型或者複合型的咖啡館對裝修的投入都很重視，有些老闆可能會在設備方面省點錢，然後把錢用在裝修的投資上，其實這樣並不很合理，裝修應該重視這點沒錯，但裝修的策劃設計十分關鍵，用好的概念去裝飾自己的咖啡館，可以省很多的錢，效果也比花多點錢好。

　　咖啡館的裝修除了有品味之外，特色很重要，很多品味也可能就是通過特別的裝飾體現出來，這個就需要創意，這點我們會在咖啡館的裝修設計欄目重點提到。

　　開咖啡店投資之其它

　　除了以上的費用之外，開店還涉及到辦理工商稅務的費用，這筆費用相對很少，但因爲手續煩瑣會浪費很多精力，建議可以叫一些專業公司xxx手續，以便省下更多的時間可以辦理其它事情。接下來就是店的人工工資了，我們建議員工的工資不是死的，可以通過低工資高提成去提高員工的積極性。

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