關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店
　　咖啡店怎樣選址合適?店面位置的選擇對於實體店是至關重要的，但是並不是說店鋪選在鬧市區就一定是好的正確的，要根據自己的店鋪來合理選址纔是最爲恰當的!

　　很多人相信開咖啡店成功的關鍵是「location，location，location」，認爲只要在黃金地段開咖啡店就能穩操勝券，其實這句話只說對了一半。通常我們以a級、b級和c級來區分商業地段，以a級的黃金地段來說，不是房租高得嚇人，要不就是有行無市，這也是爲何黃金地段的店家，通常都是銷售高單價產品的原因。許多一級戰區黃金的店面，一個月的房租至少要有數萬元，算算一天要賣出幾杯咖啡才能打平房租呢?這還不包含人事費用和器材折舊。其實只要經營得法，b級和c級地段也能有咖啡店的春天。只是咫尺之隔，租金就十分懸殊。

　　創業一族的每分錢都必須要用在刀口上，大馬路上的店租，一個月就需要數萬元，但如果是在離馬路只有十幾公尺的巷弄之內，其實顧客不會介意多走幾步路，租金可能就相差不少呢。

　　可將地段分成辦公區、百貨區、文教區、商業區、住宅區、娛樂區、交通轉運區等，深入觀察各個地區的日常活動與人潮流動，分析在這個地區經營咖啡店的成功率。

　　每種地段都有不同的作息方式，人潮聚集的時間當然也不一，如果咖啡店開在辦公區，那麼，週一到週五的中午就是最重要的營業時段，因此，可以利用週日休息;反之，如果是在娛樂區或者購物區開店，週末休息擺明就是跟錢過不去。

　　不過，「人潮」不見得都等於「錢潮」，建議創業者在選擇開店地點時，至少要花一個星期，觀察當地人潮屬性與消費的模式。以預定開店地點爲中心，調查周圍500公尺內有多少的競爭對手(包括連鎖或單店咖啡店、泡沫紅茶店、速食店)，記錄這些競爭對手每天入店消費的人數與預估營業額，同時評估如果投入這場戰局，自己有幾分把握能夠分食多大的餅，或是能夠把餅做大。

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　　投資咖啡店合同的重要性

　　定好經營咖啡店的地址後，在與房東商談租賃時，相關問題要成書面文件：

　　1、在經營咖啡店的目標地段，前期需調查清整個區域的大概租金，爲自已的經濟前景作好預算。這樣一來，在同房東商談租憑過程中做到心中有底，總的原則就是不能超出自己經濟承受能力。

　　2、租賃合同最好是籤三年一簽，不要一年一簽。隨着城市的發展，當前房價一直處於飈升趨勢，今年的租金指不定與來年的不一樣。有合同在，房東就不能在合同期同加收租金。

　　3、責任歸屬的問題，常言道：人有禍福旦夕。如果店面因天災、人禍等非己方責任而導致店店無法正常經營，需待店面重新裝修完畢纔再計算租金時，一定要附加在在租賃合同裏。雖說人人都不願意面對這些，但作爲一個創業者，在前期要考慮周全，作好充分思想準備。

　　在現在看來咖啡加盟店的好生意必然需要你堅持對市場的分析對經驗的總結，分析上述內容爲你創造咖啡加盟店穩定的財富，那麼創新也是好生意的保障， 咖啡加盟店的成功與經營者科學的政策是有直接關係的，政策良好才能穩定發展!

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