關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店
　　日本是全世界最多寵物咖啡店的地方了，貓、狗、甚至蛇都有，現在東京又多了一個看頭，刺蝟咖啡館，這裏不售賣食物，只賣飲料，或者，我也許可以說，這是一家兼賣咖啡的刺蝟寵物店?

　　甭管怎樣，這些刺蝟真的是可愛瘋了!

　　袖珍的身體加上害羞的身軀、柔軟的小肚皮，就是有種可愛的反差萌啊! 這家叫ハリネズミ専門店 HARRY(哈里刺蝟咖啡館)的店，在六佰本新區，店內共有20-30只不同品種的刺蝟。

　　他們都睡在透明的小窩裏，在外面就能看見他們。

　　這家咖啡館前顧客經常排起了隊等待和這些可愛的刺蝟們來一次親密接觸。

　　其實，這裏是一家寵物刺蝟專賣店，他們爲小刺蝟準備了舒適良好的環境。而設立咖啡廳，也是讓大家能夠和小刺蝟更加親近，容易親密接觸。

　　如果和小刺蝟培養出感情的話，也可以帶它們回家喲!(當然，這也是要付錢的......)除了刺蝟，這裏也販賣它們的生活用品，可以一次買齊需要的東西～

　　在這裏不賣食物，只提供飲料。付出每30分鐘日幣1000元的入場費後，就可以盡情享受飲品與小刺蝟的互動。不過爲了小刺蝟們的健康和安全，進入前都要消毒雙手，並且小學以下的顧客需要大人陪同。

　　店家的位置就在東京六本木車站旁，是個相當方便的地點。如果有朋友要去日本玩的話，也可以考慮去邊喝咖啡邊和這些小刺蝟們來一次親密接觸喲～

　　ハリネズミ専門店 HARRY

　　地址：東京都港區六本木 6-7-2 IWAHORIビル2F

　　交通：六本木駅徒歩1分(日比谷線3番出口)

　　電話：03-3404-8100

　　營業時間： 12:00 - 21:00

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　　投資咖啡店的利潤是多少?

　　一家普通的咖啡館需要這些硬件：菜單，咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰櫃，空調，照明，器皿，桌椅傢俱以及裝潢設計。其中裝潢設計一定要慎重，要有個完整的佈局計劃，不然很容易失控。特別是在創業初期，預算一定要謹慎。

　　接下來說說幾個大頭費用。房租，原料，薪資，水電費用，以及開業初期至少要維持半年的預備金。對咖啡店的投資成本影響最大的，一個是品牌，一個是選址。如果是星巴克這樣的國際知名品牌，那麼初期投資不會少於200萬，如果只是開家小型咖啡店，那麼20萬元也能保證開業。

　　不管初期投資多少，加盟商們最關心的還是投資能不能得到應有的回報。一杯普通咖啡的利潤可以達到65%-80%，即便扣除薪資和租金，淨利潤也有25%-30%，所以控制好薪資以及租金兩筆大費用也是非常重要的。