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　　巴拿馬是位於美洲大陸中心的一個小國家，總面積爲75517平方公里。東連哥倫比亞，南瀕太平洋，西接哥斯達黎加，北臨加勒比海。國土呈“S”形連接北美洲和南美洲。巴拿馬全境地勢起伏，溝谷縱橫。河流衆多。除南北沿海平原外，多爲山地。巴拿馬地近赤道，屬熱帶海洋性氣候，白天溼潤，夜間涼爽，年平均氣溫23～27C°。全年分旱、雨兩季，年均降水量1500~2500毫米。

　　巴拿馬擁有中美洲最高火山之一：巴魯火山。巴魯火山擁有超過3474米的海拔高度，其周圍的土地營養豐富且均衡，爲巴拿馬咖啡的播種和培育提供了充分的條件。冷空氣氣流在中央山脈2262米以上彙集流動，由此在博魁地(Bouquete)和博洛坎(Volcan)區域造成了多種小氣候。巴拿馬高地所具備的小氣候，以及肥沃的土壤、豐沛的降水量、適宜的溫度和高度，成爲了巴拿馬種植優質咖啡獨一無二的資源。博魁地是位於巴拿馬最西部的奇裏基省的一個小鎮，這裏向來是巴拿馬最受矚目的咖啡產地，其周圍的山區具有“咖啡樂土”之美譽。

　　巴拿馬【卡門】咖啡

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　　洲別:中美洲

　　國家:巴拿馬

　　產區:CarmenEstate卡門莊園

　　風味:入口甜味明顯，甘而滑口

　　巴拿馬【Elida】莊園咖啡

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　　洲別:中美洲

　　國家:巴拿馬

　　風味:幹香:細膩,香草,蔓越莓,核果類,油脂感佳:花香、巧克力、麥芽、甜美的漿果味，及厚實的口感溼香:櫻桃,多種莓果,水蜜桃,香草植物,花香上揚啜吸:細膩乾淨、多種莓果、焦糖甜、糖蜜、蜂蜜、香草植物甜、莊園級巧克力，油脂感滑順帶絲綢感，多汁的桃子的餘韻。

　　巴拿馬【鑽石山】咖啡

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　　洲別:中美洲

　　國家:巴拿馬

　　風味:Panama/SHGEPBoqueteLEEHaciendaLaEsmeraldaDiamondMoutain。鑽石山是巴拿馬最知名的咖啡生產莊園，多次拿到巴拿馬比賽第一名的莊園。生長環境多在海拔約1400公尺樹蔭高地下，因爲當地的火山土壤，所以造就出氣味豐富並多層次的絕佳風味。(包含了水果與巧克力等的香氣)。
　　巴拿馬艾利達咖啡風味

　　巴拿馬•艾麗達。Elida莊園海拔很高，部分甚至位於巴拿馬國家公園保留區內，沿途景緻美、空氣佳，山勢崎嶇、行走其間宛如森林浴，栽種的幾乎都是Geisha種。

　　對Elida的風味描述是：nice body,rich chocolate,sparkling acidity、blackberries,navel orange,floral, cherry,hint of savory umami.

　　巴拿馬•艾麗達的風味具大家風範，巴拿馬•艾麗達莊園蜜處理，以櫻桃、蜂蜜以及傳統黑色莓果爲主軸，水果風味仍讓人讚不絕口!