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　　貓屎咖啡全名麝香貓屎咖啡，世界上最貴的麝香貓咖啡，每磅高達幾百美元。

　　爲什麼貓屎咖啡豆可以賣那麼貴

　　當地的人民爲了得到珍貴的“貓屎咖啡豆”會把麝香貓捉到籠子裏自己餵養，而某些財力雄厚的咖啡商人直接包下整個小島專門養着麝香貓，讓麝香貓爲自己生產昂貴的貓屎咖啡豆，但是，不能強迫它們喫，強迫它們拉糞便，所以最後得到的排泄物中的咖啡豆，也就非常寶貴!貓屎咖啡豆的原料非常之難得，而製作的工序也是非常的繁瑣，自有一道嚴格的衛生處理程序。要經過曬乾、烘烤，釀造等多個繁瑣的工序，到了最後出來的成品貓屎咖啡豆會產生一種非常獨特的香味，這就是貓屎咖啡豆爲什麼昂貴的原因。

　　貓屎咖啡豆製作方法

　　1、麝香貓愛喫咖啡樹上熟透的紅色咖啡果;

　　2、從貓糞中挑出未經消化的咖啡種子;

　　3、撥開咖啡種子的銀灰色薄膜後用水洗淨放在太陽下曬乾;

　　4、經翻炒製成魯瓦克咖啡豆。

　　這種咖啡的風味如何?

　　一般而言，印度尼西亞咖啡帶有泥土味和中藥味，稠度也高居各洲之冠，但是Kopi Luwak的土騷味和稠度則更強，稠度幾乎接近糖漿，香味很特殊，如果你原本就不喜歡印度尼西亞咖啡，肯定更討厭Kopi Luwak，如果你偏好陳年豆的土腥味，可能會愛上這種另類咖啡。

　　哪裏購買貓屎咖啡?

　　全球最昂貴的魯瓦克咖啡 Kopi Luwat (俗稱貓屎咖啡)，每杯約售50美元，相信能吸引愛飲咖啡的人大撒金錢一試。

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