作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-12-22 17:26:22
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巴西咖啡豆行情怎麼樣
巴西農業部長Blairo Maggi週一(2月20日)表示,巴西政府計劃允許從 越南進口羅布斯塔咖啡豆。此前巴西速溶咖啡生產商已經就此問題遊說了幾個月。週二(2月21日),聖埃斯皮裏圖州發言人Ricardo Ferraco表示,已經提出一項提案,希望在參議院阻止此政府此舉。 聖埃斯皮裏圖州副州長 Evair Vieira de Melo表示,如果參議院無法扭轉該決定,就只能寄希望於巴西總統特梅爾。該州已經動員其他咖啡豆產區一起抗議此決定。
據FX678瞭解,實際上在2016年巴西就曾經試圖進口咖啡豆,但並未成功。當時巴西政府批准從祕魯進口400公噸咖啡豆,遭到了咖啡豆生產商抗議,進口措施最終流產。該問題導致巴西的速溶咖啡和咖啡粉生產商與咖啡豆種植者之間的衝突。
巴西咖啡豆的品種有哪些
雖然咖啡具有多樣性,但巴西咖啡卻適合大衆的口味。比如:北部沿海地區生產的咖啡具有典型的碘味,飲後使人聯想到大海。這種咖啡出口到北美、中東和東歐。還有一種頗具情趣且值得追尋的咖啡是沖洗過的巴伊亞咖啡(Bahia)。這種咖啡不太容易找到,因爲繼美國之後,巴西是世界上最大的咖啡消費國,許多上好的咖啡只在其國內市場才能尋覓到。
在巴西,產量最大的是羅百氏特咖啡。這種咖啡在超級市場出售。巴西羅百氏特咖啡以科尼倫(Conillon)的名字出售,佔總產量的15%。
在巴西東南部米拉斯州(MinasGreais)塞拉多(Cerrado)區的一些莊園裏種植着古老的波旁咖啡。這些莊園,如卡平·布蘭科莊園(CapinBranco)和維斯塔·阿萊格爾莊園(VistaAllegre),種植的波旁老品種咖啡也在市上出售。雖然出自同一個地區,但這些咖啡各具特色。卡平·布蘭科咖啡比維斯塔·阿萊格爾咖啡口感更柔滑,而維斯塔·阿萊格爾咖啡濃且黑色,兩者酸度較低。可是,像所有的巴西咖啡一樣,它們最適於鮮嫩的時候飲用,因爲越老酸度越濃。這些咖啡種植者已自行組織成巴西特種咖啡協會(the Speciality Coffee Association of Brazil)。
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2017-05-22 12:04:12 責任編輯:未知
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