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　　危地馬拉咖啡豆的種類

　　莊園 ：拉米尼塔 花神

　　原產國：危地馬拉Guatemala

　　產區：安地瓜Antiqua

　　品種： Caturra,Catuai,Borbon

　　海拔：1200-1600 Meters

　　處理法：水洗Washed

　　風味敘述：優雅的花香、酸性柔和、巧克力，口感乾淨且明亮

　　莊園 ：瓜地馬拉 卡佩提洛莊園

　　原產國：危地馬拉Guatemala

　　產區：安地瓜Antiqua

　　品種：Bourbon

　　海拔：1500-1700Meters

　　處理法：日曬Natural

　　風味敘述：非常特別的柑橘水果香氣，酒香風味，層次感豐富，具有柔和口感與優良平衡。

　　當然，地處富饒的危地馬拉，怎麼能讓產區安地瓜獨領**，下面的幾支精品生豆也獨具特色，口感豐富哦，來了解一下詳情吧!

　　莊園 ：危地馬拉 鳳尾鵑

　　原產國：危地馬拉Guatemala

　　產區：科班Coban

　　品種：Caturra, Catuai

　　海拔：1200-1400 Meters

　　處理法：半發酵法+水中靜置休息

　　風味敘述：熱帶水果的酸甜風味，焦糖甜感。

　　莊園 ：危地馬拉 聖塔安娜

　　原產國：危地馬拉Guatemala

　　產區：聖塔羅莎Santa Rosa

　　品種：Bourbon, Yellow Caturra ,Red Caturra

　　海拔：1585-1645 Meters

　　處理法：水洗Wet-processed

　　風味敘述：豐富、好的body，梅子、紅酒風味以及綿長尾韻。

　　莊園 ：瓜地馬拉 勝利莊園

　　原產國：危地馬拉Guatemala

　　產區：聖羅莎 巴韋雷納 Santa Rosa

　　品種：Pache, Caturra

　　海拔：1500-1700Meters

　　處理法：水洗 + 三次特別浸泡 Washed

　　危地馬拉咖啡豆的產區在哪裏

　　危地馬拉有七個主要咖啡產區：Antigua，Coban，Atitlan，Huehuetenango，Fraijanes，Oriente，及San Marcos.

　　每個產區的咖啡豆皆有其特色，也爲危地馬拉在國際上贏得不少讚譽，尤其Antigua它那酸、甜、醇的質感是多麼完美協調;再加一絲絲煙燻味、更強調它的神祕感、在品嚐後您將有理由不再讓自己到處尋找替代品。

　　危地馬拉咖啡豆大都耕種在高海拔的火山區土壤屬最高級的Arabica品種。由於成熟期間較長，造成豆子顆粒屬中等而密實型(危地馬拉咖啡豆等級評定，不是以顆粒大小，而是以缺點多寡做爲分級標準)，豆子色澤爲深青綠色。香、醇、甘甜及清新愉悅的獨特酸味是其特色，乃因咖啡豆的香味及口感皆隱藏在它的酸味之故。因此，具有此特色的咖啡豆，纔可稱爲上等咖啡豆.品名適合烘培度味道特徵.

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