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　　瑪琪雅朵咖啡是甜是苦

　　瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種，它是先將牛奶和糖漿混合後再加入奶沫，然後再倒入咖啡，最後在奶沫上淋上網格狀焦糖CaramelMachiatto，是瑪奇朵咖啡的名字Caramel是英文裏焦糖的意思，

　　對於那些既想享受CAPPUCCINO細膩滑爽的奶泡，又不肯放棄ESPRESSO濃烈的咖啡純香的人來說，瑪琪雅朵可能是最好的選擇MACCHIATO在意大利語中是一點點的意思，在一小杯ESPRESSO中直接加入一兩勺奶泡，一杯瑪琪雅朵就做成了注意它不象在LAPPUCCINO那樣在咖啡中加入三分之一牛奶，所以咖啡還是那麼濃烈

　　很多人之所以喜歡瑪奇朵咖啡，是因爲它的香甜感，她不同於摩卡咖啡的厚重，它是輕柔的，如果說摩卡象黑巧克力的話，那麼瑪奇朵就是太妃糖，給人柔柔的溫柔感，而且細膩的奶沫與焦糖結合後，如浮雲般細膩潤滑所以瑪奇朵通常是女孩子的最愛

　　瑪琪雅朵咖啡介紹

　　馬琪雅朵咖啡在意大利濃縮咖啡中不加鮮奶油、牛奶，只加上兩大勺綿密細軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵。不像康寶藍，要想享受馬琪雅朵的美味，就要一口喝下。瑪琪雅朵由於只加奶泡而不加熱牛奶，所以口味上比較重。值得一提的是：因打奶泡時，表面奶泡與空氣混合較劇烈，所以表面的奶泡較粗糙。此時可以將奶泡表面較粗糙的部分颳去，如此便可以喝到最細緻的部分。此外，由於奶泡與空氣接觸後，會影響它的綿密度，因此瑪琪雅朵在做好後應儘快喝完。

　　Macchiato “瑪琪雅朵”是意大利最美麗、最高貴的一種鮮花名稱，後爲意大利一個民族部落信仰，成爲一種生活精神。 意大利語中是一點點的意思，同時也代表了一種美和純樸. “瑪琪雅朵”咖啡，Masurium Qiya coffee，因此成爲一種現代時尚生活的代表，一種心花迴歸自然的境界。 製作瑪琪雅朵咖啡 在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡，如此就是一杯瑪琪雅朵。 瑪琪雅朵由於只加奶泡而不加熱牛奶，所以口味上比卡布奇諾來得重。

　　馬琪雅朵咖啡所有的顏色、香氣和味道，都是經過烘焙的手續，在咖啡生豆中發生些化學變化結果所形成的特色。

　　苦味：咖啡因，咖啡基本味道要素之一。

　　酸味：丹寧酸，咖啡基本味道要素之二。

　　濃醇：咖啡濃厚，芳醇的味道。

　　甜味：當咖啡生豆內的糖分，經過烘焙手續部分焦化後，其餘的部分就是甜味了。

　　香(咖啡香)：咖啡生豆裏的脂肪，蛋白質，糖類是香氣的重要來源。