全世界第2大咖啡國 越南今年產量大減

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 國外咖啡信息 > 2024-11-06 08:10:50


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　　全球最大的咖啡豆生產國是巴西，第二大的咖啡國是越南，但受到天候異常的影響，今年越南的咖啡豆，產量大幅減少，品質也掉很多
 
　　二十多年來，黎文香在越南咖啡產區得樂省，這片兩公頃的農地種植咖啡樹，平均一年可以採收七噸的豆子，進帳約一萬一千美元，但今年這個採收季節，倉庫裏的收成只有兩噸，若要再把劣質品挑出來，能賣到市場去的剩下只有一半左右。
 
　　==越南咖啡農 黎文香==
 
　　去年咖啡果實正需要水份成長的時候
 
　　遇到聖嬰現象
 
　　缺水使得咖啡豆長得很小
 
　　比往年要小得多
 
　　產量更是減少許多
 
　　乾旱使得生長期的咖啡豆發育不良，到了曬豆子的時間，卻又遇上大洪水。越南咖啡傳統上採收之後，放在空曠的地點曬上一個星期的陽光，然後再進行脫殼。但收成期遇到淹大水，迫使農民只好用電動烘乾機，如此一來品質下滑成本也增加，衝擊好幾千名咖啡農的生計。
 
　　越南是全球第二大咖啡豆生產國，這裏產的豆子是製造即溶咖啡的主要原料，去年出口了一百八十萬噸的豆子，佔全球市場的五分之一強。
 
　　==越南咖啡公司執行長 李女士==
 
　　我們呼籲政府以及相關單位
 
　　採取行動保護越南咖啡
 
　　咖啡公司應該以永續方式做生意
 
　　來保護原料端
 
　　我們應該一同保護土地水源
 
　　以及咖啡的品種
 
　　爲此當地相關的農業研究單位，正在著手開發一套新的節水灌溉系統，培育能抵擋惡劣天候的新品種，以避免厄運再次發生。

2017-05-25 10:11:51 責任編輯：未知

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