全世界第2大咖啡國 越南今年產量大減

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 國外咖啡信息 > 2024-12-22 17:12:43


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  全球最大的咖啡豆生產國是巴西,第二大的咖啡國是越南,但受到天候異常的影響,今年越南的咖啡豆,產量大幅減少,品質也掉很多
 
  二十多年來,黎文香在越南咖啡產區得樂省,這片兩公頃的農地種植咖啡樹,平均一年可以採收七噸的豆子,進帳約一萬一千美元,但今年這個採收季節,倉庫裏的收成只有兩噸,若要再把劣質品挑出來,能賣到市場去的剩下只有一半左右。
 
  ==越南咖啡農 黎文香==
 
  去年咖啡果實正需要水份成長的時候
 
  遇到聖嬰現象
 
  缺水使得咖啡豆長得很小
 
  比往年要小得多
 
  產量更是減少許多
 
  乾旱使得生長期的咖啡豆發育不良,到了曬豆子的時間,卻又遇上大洪水。越南咖啡傳統上採收之後,放在空曠的地點曬上一個星期的陽光,然後再進行脫殼。但收成期遇到淹大水,迫使農民只好用電動烘乾機,如此一來品質下滑成本也增加,衝擊好幾千名咖啡農的生計。
 
  越南是全球第二大咖啡豆生產國,這裏產的豆子是製造即溶咖啡的主要原料,去年出口了一百八十萬噸的豆子,佔全球市場的五分之一強。
 
  ==越南咖啡公司執行長 李女士==
 
  我們呼籲政府以及相關單位
 
  採取行動保護越南咖啡
 
  咖啡公司應該以永續方式做生意
 
  來保護原料端
 
  我們應該一同保護土地水源
 
  以及咖啡的品種
 
  爲此當地相關的農業研究單位,正在著手開發一套新的節水灌溉系統,培育能抵擋惡劣天候的新品種,以避免厄運再次發生。

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2017-05-25 10:11:51 責任編輯:未知

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