全世界第2大咖啡國 越南今年產量大減

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 國外咖啡信息 > 2024-11-22 02:53:53


專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

　　全球最大的咖啡豆生產國是巴西，第二大的咖啡國是越南，但受到天候異常的影響，今年越南的咖啡豆，產量大幅減少，品質也掉很多
 
　　二十多年來，黎文香在越南咖啡產區得樂省，這片兩公頃的農地種植咖啡樹，平均一年可以採收七噸的豆子，進帳約一萬一千美元，但今年這個採收季節，倉庫裏的收成只有兩噸，若要再把劣質品挑出來，能賣到市場去的剩下只有一半左右。
 
　　==越南咖啡農 黎文香==
 
　　去年咖啡果實正需要水份成長的時候
 
　　遇到聖嬰現象
 
　　缺水使得咖啡豆長得很小
 
　　比往年要小得多
 
　　產量更是減少許多
 
　　乾旱使得生長期的咖啡豆發育不良，到了曬豆子的時間，卻又遇上大洪水。越南咖啡傳統上採收之後，放在空曠的地點曬上一個星期的陽光，然後再進行脫殼。但收成期遇到淹大水，迫使農民只好用電動烘乾機，如此一來品質下滑成本也增加，衝擊好幾千名咖啡農的生計。
 
　　越南是全球第二大咖啡豆生產國，這裏產的豆子是製造即溶咖啡的主要原料，去年出口了一百八十萬噸的豆子，佔全球市場的五分之一強。
 
　　==越南咖啡公司執行長 李女士==
 
　　我們呼籲政府以及相關單位
 
　　採取行動保護越南咖啡
 
　　咖啡公司應該以永續方式做生意
 
　　來保護原料端
 
　　我們應該一同保護土地水源
 
　　以及咖啡的品種
 
　　爲此當地相關的農業研究單位，正在著手開發一套新的節水灌溉系統，培育能抵擋惡劣天候的新品種，以避免厄運再次發生。

2017-05-25 10:11:51 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄