鐵皮卡咖啡豆品種產區特點

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 鐵皮卡 > 2024-11-21 20:14:34

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  Typica是阿拉比卡種的栽培高大品種,源於也門到爪哇的這一支,在18世紀初期在爪哇島開始流傳。

  埃塞俄比亞最古老的原生品種,所有阿拉比卡皆衍生自鐵比卡。鐵比卡頂葉爲古銅色,豆體呈橢圓形或瘦尖形;風味優雅,但體質較弱,抗病力差,產果量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優秀的莊園豆都屬於鐵比卡。

鐵皮卡咖啡特點,鐵皮卡咖啡介紹

  它的植株非常類似於我們今天所說的Java,有青銅尖嫩葉,果實和種子都很大,產量非常低,易受所有主要病蟲害。

  品種:Typica(又稱Criolla種,蘇門答臘種,或者藍山種)

  相關:原始種

  發現地:中美洲

  生長海拔:最好在高海拔地區

  類型:原始種

  多見於:中美洲

  咖啡果顏色:紅色

  果實大小:大、橢圓

  葉片特點:細、長

  鐵皮卡多見於中美洲地區的牙買加和亞洲的印度尼西亞島,通常它的果實較大且呈橢圓,而葉片則是比較細長的。喜歡生長在肥沃的山地土壤,耐寒和抗病能力較弱,產量較低。著名的牙買加藍山咖啡就是屬於該品種。

  在祕魯,玻利維亞和哥倫比亞等國家鐵皮卡通常被叫做Criolla(西班牙語:克里奧爾).

  例如:

  Sumatra Mandheling

  Jamaica Blue mountain

  El Salvador La Ilusion

2017-05-25 11:50:37 責任編輯:未知

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