作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 鐵皮卡 > 2024-11-21 20:14:34
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Typica是阿拉比卡種的栽培高大品種,源於也門到爪哇的這一支,在18世紀初期在爪哇島開始流傳。
埃塞俄比亞最古老的原生品種,所有阿拉比卡皆衍生自鐵比卡。鐵比卡頂葉爲古銅色,豆體呈橢圓形或瘦尖形;風味優雅,但體質較弱,抗病力差,產果量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優秀的莊園豆都屬於鐵比卡。
它的植株非常類似於我們今天所說的Java,有青銅尖嫩葉,果實和種子都很大,產量非常低,易受所有主要病蟲害。
品種:Typica(又稱Criolla種,蘇門答臘種,或者藍山種)
相關:原始種
發現地:中美洲
生長海拔:最好在高海拔地區
類型:原始種
多見於:中美洲
咖啡果顏色:紅色
果實大小:大、橢圓
葉片特點:細、長
鐵皮卡多見於中美洲地區的牙買加和亞洲的印度尼西亞島,通常它的果實較大且呈橢圓,而葉片則是比較細長的。喜歡生長在肥沃的山地土壤,耐寒和抗病能力較弱,產量較低。著名的牙買加藍山咖啡就是屬於該品種。
在祕魯,玻利維亞和哥倫比亞等國家鐵皮卡通常被叫做Criolla(西班牙語:克里奧爾).
例如:
Sumatra Mandheling
Jamaica Blue mountain
El Salvador La Ilusion
2017-05-25 11:50:37 責任編輯:未知
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