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　　瑪翡(Mafeel)是取自阿里山高山族鄒族的語言，是“很好喫、很好喝”的意思。瑪翡(Mafeel)咖啡在亞洲排名第一，世界排名第八。

　　瑪翡(Mafeel)是取自阿里山高山族鄒族的語言，是“很好喝”的意思，阿里山是咖啡的種植地域，而阿里山咖啡是鄒族人自己種植的，又起名字爲瑪翡(Mafeel)，種植出來的咖啡又屬於臺灣咖啡。由於阿里山的瑪翡臺灣咖啡的產量較少，物以稀爲貴。

　　歷史背景：

　　1662年鄭成功打敗了荷蘭人，結束了荷蘭人長達38年的統治期，大部分的荷蘭人都回到荷蘭，但部分荷蘭人卻選擇跟妻眷留下來，接受原住民的保護。鄭成功後期引進大量的漢人來臺開墾，卻擠壓了鄒族的生存空間，鄒族人只好逐漸由平地往山區遷居，這些留下來的荷蘭人就跟著鄒族族人一起大遷徙，最後落腳在阿里山的樂野部落(lalauya)，荷蘭人就這樣融入成爲阿里山鄒族的一 份子。特別在樂野部落以及一些氏族都可以看到長相像外國人的鄒族族人。

　　然而荷蘭人帶上阿里山的咖啡樹在不斷遷徙的過程中漸漸荒廢，星巴克咖啡帶起臺灣市場風靡咖啡的熱潮，才使得咖啡這個香苦甘醇魔豆，得以在阿里山上獲得重生。族人相信，這在高山祕境上找到的咖啡樹就是幾百年前族人所稱狠mafeel(鄒語)的樹(很好喝的意思)，至今能找到這些咖啡樹對族人來說是難得的歷史見證，也喚起了阿里山族人塵封數百年前的回憶。　挑剔的舌尖也臣服了阿里山瑪翡Mafeel咖啡走上世界舞臺，這幾年在政府發展觀光農業與地方產業的推動下，阿里山鄒族原住青年願意返鄉經營培植，阿里山咖啡已再度充滿勃勃生機，加上咖啡風潮盛行，使國內外咖啡需求量逐年上升，懂得品嚐咖啡，喜愛咖啡的朋友愈來愈多，對口感亦更加挑剔，因此高品質的咖啡也能滿足國人的味蕾，形成臺灣咖啡供不應求的情形。

　　衝調方法

　　熱飲：將咖啡加入150cc熱開水衝調略加攪拌，既可享受芳香濃郁的咖啡。

　　冷飲：將咖啡加入熱開水衝調，在加入適量的冰水及冰塊，略加攪拌即可。

　　用途

　　一、改善皮膚的粗糙：　咖啡可以促進代謝的機能，活絡消化器官，對便祕有很大的功效，可以改善皮膚的粗糙，還可以達到減肥的作用。

　　二、解酒功能：　咖啡會使肝或腎活絡起來，酒後喝咖啡，將由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。而喝茶也有此功能。

　　三、消除疲勞：　咖啡可以促進血液循環順暢，迅速地供給全身氧氣和養分，並且幫助肝臟處理體內廢物經由腎臟排出體外，促進代謝的功能，可以有效的消除疲勞。促進腦部活動，使頭腦較爲清醒，反應活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中等。　喝咖啡還可以預防膽結石、有效的防止紫外線的傷害、還具有保健醫療的功能，保護心臟、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化瘀、息風止痙等保健功能。可帶來良好的情趣和工作氛圍。

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