作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞娜玲瓏 > 2024-12-22 15:02:53
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玲瓏擁有出產優質咖啡的天然條件,靠近赤道,北緯1度左右,全年光照充足;海
拔多在1600米以上,境內終年積雪的山峯也不少見。
險峻的高山和狹長陡峭的山坡帶來溫度的多樣性,從峽谷升起的暖溼氣流令高海拔種植的咖啡能夠免於霜凍的威脅,2300米的高度也可以順利種植咖啡;火山土壤爲咖啡生長提供了豐富的養料。
娜玲瓏全年降雨呈峯形分佈,擁有一個雨季,從當年十月持續到次年五月,乾季爲六、七、八三個月。
不過,即使在乾燥的月份,咖啡農也不必過分擔心,來自南大陸的信風帶來的暖流與微涼的夜晚相遇會產生水蒸氣,爲咖啡樹們補充水分。
通常,連續的乾燥繼而一場降水之後,咖啡樹會迎來花季,在娜玲瓏,九月的第一場降水過後,就會迎來咖啡花期,相應的,次年四月份開始,陸續進入收穫季,海拔高的產區,收穫季可能會持續到八月。
哥倫比亞 娜玲瓏
產地:娜玲瓏
海拔高度:1860米-2220米
處理加工方式:水洗
收穫期:4月-6月(75%),10月-2月(25%)
品種:新卡杜拉種,卡斯蒂
烘焙程度:CITY+
口味特色:烤杏仁,檸檬和橙,白巧克力,蜜汁,桃子,圓圓的身體,餘味悠長,平衡
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2017-05-25 14:23:54 責任編輯:未知
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