關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店
　　肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。爲確保只有成熟的漿果被採摘，人們必須在林間巡迴檢查，來回大約7次。肯尼亞咖啡由小耕農種植，他們收穫咖啡後，先把鮮咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站將洗過曬乾的咖啡以“羊皮紙咖啡豆”(即外復內果皮的咖啡豆)的狀態送到合作社(“羊皮紙咖啡豆”是咖啡豆去皮前的最後狀態)。所有的咖啡都收集在一起，種植者根據其實際的質量按平均價格要價。這種買賣方法總體上運行良好，對種植者及消費者都公平。

　　產區：

　　NYERI(尼耶利)

　　NYERI：位於肯尼亞中部的Nyeri是死火山肯尼亞山的所在地。此區的紅土孕育出肯尼亞最佳的咖啡。農業在此極端重要;咖啡則是其中最主要的農作物。由小農戶組成的共同合作社比大型莊園普遍。此區有兩次收成，但來自產季的咖啡通常質量較高。

　　海拔：1200〜2300米

　　採收期：10月〜12月(主產季)、6月〜8月(副產區)

　　品種：SL-28、SL-34、Ruriu11、Batian。

　　MURANG'A(穆讓圖)

　　MURANG'A：隸屬**省的此區約有10萬咖啡農。這個內陸產區是首批傳教士選擇的定居之處，因爲葡萄牙禁止他們在海岸區居住。這也是另一個受益於火山土壤德產區，咖啡小農戶數量多於莊園。

　　海拔：1350〜1950米

　　採收期：10月〜12月(主產季)、6月〜8月(副產季)

　　品種：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian

　　KIRINYAGA(基里尼亞加)

　　KIRINYAGA：Nyeri產區的東臨，此區也受益於火山土壤。咖啡通常由小農戶生產，溼處理廠也生產不少質量極高的咖啡，十分值得一試。

　　海拔：1300〜1900米

　　採收期：10月〜12月(主產季)、6月〜8月(副產季)

　　品種：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian。

　　EMBU(恩布)

　　EMB：靠近肯尼亞山的此區名稱源自Embu城當地約莫70%的人口都從事小規模農耕，區內最受歡迎的經濟作物爲茶和咖啡。幾乎所有咖啡都來自小農戶，此區產量相對較小。

　　海拔：1300

　　MERU(梅魯)

　　MERU：此區咖啡多數是由小農戶種植在肯尼亞山麓以及Nyambene丘陵一帶。名稱指的是磁場區以及居住在此地的Meru人。20世紀30年代，他們是最早開始生產咖啡的肯尼亞人，這是因1923年所簽署的白皮書(devonshire white paper)，當中有保證在肯尼亞的非洲裔人士權益之重要性。

　　海拔：1300~1950米

　　採收期：10月~12月(主產季)、6月~8月(副產季)

　　品種：SL-28、SL-34、ruiru11、Batian、K7

　　KIAMBU(基安布)

　　KIAMBU：這個位於肯尼亞中部的產區有着區內最高海拔的咖啡種植區。不過某些位於高海拔的咖啡樹會得枯枝病(Dieback),進而停止生長。此產區以Nakuru鎮爲名。咖啡種植在此則是莊園與小農戶的形式兼具，不過產量相對較小。

　　海拔：1850~2200米

　　採收期：10月~12月(主產季)、6月~8月(副產季)

　　品種：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian

　　KISII(基西)

　　KISII：此區位於肯尼亞西南部，離維多利亞湖不遠，是個相對較小的產區，多數咖啡豆來自由小型生產者組成的共同合作社。

　　海拔：1450~1800米

　　採收期：10月~12月(主產季)、6月~8月(副產季)

　　品種：SL-28、SL-34、藍山、K7

　　TRANS-NZOIA、KEIYO&MARAKWET(寺蘭斯-恩佐亞&馬拉奎特)

　　TRANS-NZOIA、KEIYO&MARAKWET：這個位於肯尼亞西部的小型產區近年來開始有所發展。埃爾貢山提供了一定的海拔高度，多數咖啡來自莊園。咖啡種植通常是爲了使原本僅有的玉米田或乳製品的農場變得更爲多樣化

　　海拔：1500~1900米

　　採收期：10月~12月(主產季)、6月~8月(副產季)

　　品種：ruiru11、batian、SL-28、SL-34.

　　肯尼亞咖啡品種：肯尼亞兩個品種特別吸引精品咖啡業者的注意：SL-28與SL-34。這是由斯科特實驗室(Scott Laboratories)的蓋伊.吉卜森(Guy Gibson)領導的研究計劃得出的40個實驗品種之二，不過這些品種容易得葉鏽病。

　　波旁變種(SL-28)與(SL-34)一直是專家杯測喝奈若比拍賣會上的常勝軍。肯尼亞的莓香味出自這兩款豆——尤其是(SL-28)——是專家的共識。但他的風味雖好，產能抗病力卻不佳。

　　肯尼亞在發展對葉鏽病具有抵抗力的品種上不遺餘力。Ruiru11是第一個被肯尼亞咖啡委員會認可成功的品種，即便精品咖啡買家對此品種態度冷淡。近年來咖啡委員會推出另一個叫Batian的品種。品質似乎有所改進，衆人對其未來的杯測表現也持樂觀的態度。

　　肯尼亞咖啡豆風味

　　咖啡口感：肯尼亞咖啡以鮮明而複雜的莓果和水果味著稱，同時帶着甜美氣息和嚴密的酸度