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　　哥倫比亞咖啡有着一種清苦的體會，清澀如同生活;苦是痛苦，清讓人沉靜，末香便成了一種精神的勝利。

　　JUAN-VALDEZ

　　作爲哥倫比亞第一大咖啡品牌，也是南美最好的咖啡品牌。是哥倫比亞咖啡種植者的人物代表形象，是哥倫比亞咖啡的標誌，使其區別於其他原產國的咖啡，並被不同市場所接受。在最近的40年裏，哥倫比亞咖啡種植者付出了很大的努力，並創建了我們如今所看到的Juan Valdez®品牌。2005年紐約時代週刊確認了Juan Valdez®品牌在美國的重要性，因爲其商標認識度已經超過了很多的世界領先品牌，逐步成爲了世界知名品牌。JUAN-VALDEZ的烘焙咖啡生長在世界上最好的土壤中。哥倫比亞多樣的地貌特徵使得我們能夠種植出不同口味的咖啡，以滿足世界各國消費者多樣的口味需求。

　　銘咖啡

　　銘咖啡旗下的“哥倫比亞”風味咖啡有獨特的口味，濃郁醇厚的口感、餘味略酸的特性，將咖啡的香味發揮得淋漓盡致、耐人尋味而備受推崇。

　　哥倫比亞咖啡豆介紹

　　哥倫比亞並不是一種咖啡，因爲哥倫比亞有80種不同的生態地形，80種不同的生態地形，可以種出80種不同口味的咖啡豆，因爲不同的土壤、不同種植高度，決定了不同的味道。安第斯山脈有3個山脈，東部、中部和西部，咖啡區在中部和西部山脈，火山灰土壤，裏面的酸度比較強，所以這兩個地方生產出來的咖啡香氣和酸度都比較濃一些;而東部山脈的土壤是沉積岩土壤，這個土壤生產出來的咖啡純度比較高，酸度會低一點。

　　香氣也很重要，因爲咖啡新鮮。至於香氣是怎樣的，就要看種在什麼地方了，有的有花香，有的有水果香，有的有杏仁香，有的有巧克力香。另外，採摘工序也決定了口感。哥倫比亞咖啡規定出口的咖啡，3000顆咖啡豆裏不能超過20顆雜質咖啡豆。

　　哥倫比亞咖啡並不是只有一種口味，而可以呈現出數百種不同的口味。

　　同時，哥倫比亞是特種咖啡最大的出口國，由原產地咖啡、可持續發展相關認證、特選咖啡(由客戶指定的特別口味咖啡豆)三種形式組成。

　　哥倫比亞咖啡多年來多用於烘焙拼配的統貨，但現在我們更願意向消費者推廣100%的純哥倫比亞咖啡，體驗真正的哥倫比亞咖啡的新鮮和純淨。咖啡跟女人是一樣的，應該是原味的，如果要加什麼東西的，就不好看了，不應該加任何修飾。越原味的，纔是越好的。

　　哥倫比亞咖啡是阿拉比卡咖啡中相當具有代表性的一個優良品種，是傳統的深度烘烤咖啡，具有濃烈而值得懷念的味道。它的香氣濃郁而厚實，帶有明朗的優質酸性，高均衡度，有時具有堅果味，回味無窮，不論是外觀上、品質上，哥倫比亞咖啡都相當優良，像女人隱約的嬌媚，迷人且恰到好處。

　　哥倫比亞的咖啡產區大致上可以分爲南部、中部和北部三個大區，其中的主要區別是種植高度有所不同，採摘的季節也不同。哥倫比亞有幸同時擁有大西洋和太平洋的出海口，這有助於降低咖啡的運輸費用，在南美，她是唯一具備該條件的國家。

　　越靠近南部也就是越靠近赤道，咖啡種植高度最高，其主要收穫季節是在上半年，那裏的土壤多爲火山灰土壤，因此那裏的咖啡香味特別濃烈，帶有完美的果酸。

　　中部地區大約是在北緯五度左右，咖啡生長在稍微低一點的山坡上，因爲那裏特有的氣候，一年有兩次雨季，所以一年有兩個收穫季節。那裏的咖啡園多數是火山灰土壤，有一小部分是沉積岩土壤，所以咖啡的口味更加醇厚，而且可以找到一些特別的花香。在一年當中任何時間去到這個區域都可以看到可以收穫的咖啡，所以是咖啡旅遊的熱點。這個區域的主要收穫時間是每年的4到5月和9到12月。著名的“咖啡三角區”就位於中部地區，是三個連在一起的咖啡省，分別是Risaralda，Caldas和 Quindio，省府分別是Pereira，Manizalez 和Armenia。

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