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　　1、一般好的咖啡粉開包後咖啡咖啡粉的顆粒大小顆粒均勻，顏色均一。

　　2、　咖啡爲棕色粉末狀，焙炒時發生了美拉德反應使咖啡具有特殊的香氣，而劣質的咖啡這種特異性的香氣就會很少或沒有。

　　杯咖啡結束之前，不要急於喝，茶或酒應該是這樣的，有一個漸進的過程中，爲了放鬆，刷新和享受的目的。

　　第一步，聞香，身體附帶瀘州口味的咖啡;

　　第二步，觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑。

　　第三步，嘗味，喝黑咖啡，感受原滋原味咖啡的味道，咖啡入口應該是有些味道香甜，微苦，澀酸味。

　　-88攝氏度。

　　因爲普通咖啡的質量不太穩定，所以最好趁熱。爲了使咖啡的風味降低，前熱開水咖啡杯。快點沖泡咖啡的適當的溫度是攝氏83度，80度，倒入杯中時，而在口中時的溫度爲61-62度，最爲理想。 在一般情況下，辣味的主客戶端的咖啡，咖啡是基本的禮貌

　　。如果一杯優質​​咖啡，放涼後，除了會降低香，味，熱量是一致的，甚至更好的。 味道：咖啡豆中含有大約5-8%的糖，烤後最成焦糖的香味和源之苦，不能轉化糖留下了一點甜頭，發佈與單寧酸，焦糖，烤產生一絲苦澀的甜。因此，一般的咖啡味道，有苦，甜，香，酸，和幾個。 中度：不喜歡喝一杯咖啡或果汁飲料，咖啡，讀操作將失去喝的興趣。

　　常見的只有七，八分飽的量體重，適中的咖啡不僅刺激的味道，沒有油膩的感覺，會導致一個人回味無窮。同時，量的咖啡能適度的身體從疲勞中恢復過來，頭腦是清醒的。的味道的咖啡是樹蔭點，所以，像茶或可樂，連續喝一杯普通咖啡在80-100CC的一個連續的，有時喝三到四杯咖啡，將濃度稀釋，或加入大量的牛奶，不要造成噁心，而糖部署也可以有更多的變化，做出更美味的咖啡。