關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店
　　羅布斯塔種(學名Coffee Robusta Linden)，世界上最主要的咖啡樹品種之一。在非洲剛果發現的耐葉鏽病品種，較阿拉比卡種有更強的抗病力。

　　羅布斯塔種的咖啡樹是一種介於灌木和高大喬木之間的樹種，葉片較長，顏色亮綠，樹最高可達10米，但樹根卻很淺，果實比阿拉比卡咖啡的果實略圓，也略小，豆身扁圓，中間坑紋直。

　　羅布斯塔種有獨特的香味(被稱爲“羅布味”，有些人認爲是黴臭味)與苦味，如果取2—3%的比例混合到其他咖啡裏，那整杯咖啡都成了羅布味了(因此，羅布斯塔種咖啡豆是不可以作爲單品咖啡豆飲用的)。

　　它的風味是如些鮮明強烈，不過若想直接品嚐它恐怕得先有心理準備。

　　一般情況，羅布斯塔咖啡被用於即溶咖啡(其萃取出的咖啡液大約是阿拉比卡種的兩倍)、罐裝咖啡、液體咖啡等工業生產咖啡上。

　　其咖啡因的含量遠高於阿拉比卡種，大約爲3.2%左右。

　　羅布斯塔咖啡豆怎麼辨別?

　　書上沒有，我認爲有3點值得注意。第一是大小、形狀、體型，第二是豆子中間紋路、邊緣紋路。

　　第三就是熟豆，直接喫，試味。

　　書上沒有，我認爲有3點值得注意。第一是大小、形狀、體型，第二是豆子中間紋路、邊緣紋路。

　　第三就是熟豆，直接喫，試味。

　　羅布斯塔咖啡粉怎麼喝

　　品質好的羅豆，拼配或手衝都可以。