作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 瑪翡咖啡 > 2024-12-22 13:49:35
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阿里山瑪翡咖啡,最好喝的速溶咖啡。屬於速溶咖啡中的精品咖啡,產於臺灣省嘉義縣阿里山。堅持以手工嚴選手採、引山泉水發酵,經完全日曬之高山咖啡豆製成。
阿里山瑪翡臺灣咖啡豆嚴選種植於海拔800公尺至1300公尺之阿里山山區咖啡豆,屬於阿拉比卡豆種。
瑪翡(Mafeel)是取自阿里山高山族鄒族的語言,是“很好喫、很好喝”的意思。瑪翡(Mafeel)咖啡在亞洲排名第一,世界排名第八。
瑪翡(Mafeel)是取自阿里山高山族鄒族的語言,是“很好喝”的意思,阿里山是咖啡的種植地域,而阿里山咖啡是鄒族人自己種植的,又起名字爲瑪翡(Mafeel),種植出來的咖啡又屬於臺灣咖啡。由於阿里山的瑪翡臺灣咖啡的產量較少,物以稀爲貴。
阿里山瑪翡(Mafeel)栽種於阿里山山脈,阿里山山脈得天獨厚位處於全球咖啡帶中,由於山區的海拔較高,且日夜溫差達10度以上,因而生產的咖啡豆品質也最佳,果實粒粒飽滿,果肉肥厚,口感香甜醇美,味甘、不澀、不苦、不酸,完美呈現出咖啡的美味,爲品質最優秀、風味最獨特。
阿里山咖啡有二合一18人包和50人包即溶咖啡、三合一18人包和50人包即溶咖啡、濾泡式咖啡等。 阿里山咖啡的的系列,目前共有即溶咖啡(不添加香精)、咖啡豆(臺灣咖啡)、濾泡式(臺灣咖啡製成)等三大類,口感與一般進口咖啡豆相比後更加香醇,且不酸、不澀、不苦,是值得細細品嚐好咖啡。
濾泡式咖啡 阿里山瑪翡臺灣咖啡最適合以虹吸式咖啡壺烹煮,非常適合單品飲用。不加糖、不加奶精也十分順口。 另外也可調製花式咖啡,但建議此時咖啡用量略増,更可以品嚐出其甘美純厚的滋味。而烘培後的咖啡豆,很容易因接觸到空氣使香味變差,此時理想的外衣包裝就顯得非常重要。
阿里山瑪翡臺灣咖啡咖啡原豆採用單向透氣閥的鋁箔包裝袋,可以排出咖啡豆在熟化的過程中產生的二氧化碳,且袋外的空氣無法進入。包裝上不透光的鋁箔袋也可以阻止溼氣進入,讓咖啡鮮豆保有呼吸,卻不會因爲接觸空氣、溼氣,而影響咖啡豆的品質及風味。
衝調方法
熱飲:將咖啡加入150cc熱開水衝調略加攪拌,既可享受芳香濃郁的咖啡。
冷飲:將咖啡加入熱開水衝調,在加入適量的冰水及冰塊,略加攪拌即可。
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2017-05-31 15:11:25 責任編輯:未知
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