東京 Koffee Mameya | 不是咖啡廳，卻給你最棒的咖啡

作者：EVERYDAY OBJECT, 來源：手衝咖啡: 咖啡館 > 日本 > 2024-07-03 06:34:56

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　　品嚐咖啡已經不只是想要提神這麼簡單而已，對於咖啡豆的選用及器材、手法等都是一門學問，與咖啡相關的項職業也越來越廣爲人知。但這次要介紹的不是一間咖啡廳，而是這家位於東京的“咖啡豆商店”- Koffee Mameya ，精選來自各國的咖啡豆供咖啡愛好者們選用。

　　日式禪風的入口，一進入店內映入眼簾的是如中藥店般井井有條的方格展櫃，極簡現代卻又帶點復古的調性，一包包咖啡豆整齊地坐在定位。店內的設計都鼓勵與咖啡師互相溝通並讓消費者能更瞭解自己所購買的咖啡豆，或是告訴咖啡師自己的喜好並由專家推薦一款咖啡豆。每次的購買都會附上一張“咖啡豆處方箋”，由咖啡師親手寫下咖啡豆的沖泡建議，包括水量的多寡、研磨的粗細程度等，回家也能輕鬆享用一杯精緻的好咖啡。

　　這樣的咖啡消費模式或許大家還不習慣，卻會讓更多人想認識咖啡或者深入瞭解咖啡。如果你也是咖啡愛好者，下次去東京時不妨到 Koffee Mameya 看看！