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　　咖啡的故鄉——耶加雪菲(Yirgacheffe )

　　耶加雪菲是埃塞俄比亞境內的一座小鎮，海拔1，700米～2，100米，小鎮四季如春，由於地處山間的關係，四周霧氣瀰漫，猶如仙境一般，得天獨厚的地理環境造就了小鎮所產的咖啡豆是世界上最具風味獨特性的咖啡豆，它擁有神奇的花香。

　　耶加雪菲大多都採用水洗處理，而少量絕品豆刻意採用日曬處理，這也是一種最爲古老的處理法，質館所販售的耶加雪菲正是採用日曬方式處理。

　　Drima Zede(燭芒，此款耶加雪菲名字)在當地方言中是“Best Approach”的意思，根據原廠提供的資料說明，這款耶加雪菲是根據90+多年經驗所發展出的特製化產品系列。日曬古老的處理方式，很難取得純淨的風味，但是Drima Zede在90+技術支持之下，隻手工挑選最成熟的咖啡櫻桃果，日曬乾燥過程更是費心的不停攪拌，以確保均一性。最終的成果是非常透明純淨的口感，冷熱變化非常大，水果、花香、橡木桶的香氣非常的迷人!

　　90+是一個垂直整合的咖啡豆生產商，在國際上有非常好的知名度與信譽，專注在精品咖啡的生產，並致力於與農民建立深入長期的關係。自2007年創立以來，頻頻獲得Coffee Review評分90分以上，在全球大大小小的咖啡比賽中都能看到90+的蹤跡。質館也很有幸能拿到這款耶加雪菲日曬咖啡豆，給國人分享。

　　口味

　　所謂的‘耶加雪啡味’是指濃郁的茉莉花香、檸檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。

　　品嚐經驗只有一句話：咖啡入口，百花盛開!恰似花朵觸動味蕾與鼻腔嗅覺細胞的舒暢感。除了花香外，細緻的醇厚度(body)猶如絲綢在嘴裏按摩，觸感奇妙。

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