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       有些店一聽名字，就覺得很有故事。

「17號的下午」就是這樣的一家咖啡廳。

對數字不太敏感的Echo，

對有關時間的東西卻十分着迷。

總感覺很多東西跟時間掛上鉤，

就變得很有戲很有故事。

這家店到底出於什麼原因，

叫17號的下午？

店長的生日？開店的時間？

還是店長和誰誰誰的紀念日？

於是我們在某個不是17號、

颳着風下着小雨的下午，

來到了這裏。

看到店員直接開門見山發問，

爲什麼叫17號的下午？

“你試試用普通話讀啊？”

“1—7就是一起，

就是大家一起來分享一個美好的下午。”

哦，我恍然大悟。

原來是我想太多，

但還真的有很多有故事的人，

會爲了紀念自己的“17號”，

而特意來探訪。

不過這裏之所以人氣不錯，

當然也不僅僅是靠引人遐想的名字。

【論氛圍】

它坐落在廣州CBD的寫字樓上，

無時尚，不生活。

致力於打造一種脫離沉悶的、

時尚休閒的生活方式。

由於店長們還從事外單鞋子的電商業務，

遲一點還會在店裏注入更多時尚因素。

很多在附近上班的小白領，

都很喜歡在下午過來charge電，

或外帶或直接坐在吧檯喝杯咖啡。

空間不算太大，落地窗，小複式。

推開門一屋子咖啡香，滿滿的幸福感。

環顧四周，映入眼簾的是各種生咖啡豆。

裝在格子架上面，

有沒有一種五穀豐登的感覺？

【論服務】

最喜歡坐在吧檯，

邊看店員衝咖啡邊跟他們聊天。

期間他們還不忘對剛進門的顧客說一句，

“好耐冇見你了喔。”

咖啡粉都是現磨的，

他們會很精準地把控比例，

很細緻爲你製作每一杯咖啡，

雖然不完全清楚他們每個步驟是什麼，

但覺得他們每個動作都很賞心悅目。

【論出品】

其中一個店長——大貓告訴我說，

他們店一直致力於做精品咖啡，

在豆子、設備、和衝制手法方面都做足功夫。

開店之前籌備了大半年，也花了三個月時間，

走訪了全國一些咖啡文化相對成熟的城市。

“如果質量不過關我們是不會開店的。”

「水洗耶加」

不知道你平時有沒有喝單品的習慣？

這款來自埃塞俄比亞的豆子，

帶着紅茶的色澤，柑橘的酸味，

口感不會澀也不太濃，

首次嘗試單品的也可以hold 得住。

製作全程我都在觀摩，

店員一邊衝制一邊向我解說。

85℃-90℃的水溫，

還有一個悶蒸的過程。

一壺咖啡衝制完畢，

店員會先替你品嚐

“就像白老鼠一樣。”

一杯單品喝到最後的時候，

同樣坐在吧檯的隔壁，

有位穿着正式的男生說，

（目測是經常過來hea的）

“最後一口加粒冰塊會很不錯哦。”

溫度降低咖啡酸性也會增強，

加粒冰塊也是另一種風味。

然後他還跟我們的相機，

一起share了他的草莓巴黎圈。

和陌生人一起自由交流，

這不正是店名的含義嗎？

大家一起分享一個美好的下午。

「榛果拿鐵」

很喜歡喫榛子的味道的我，

每次看到有榛果拿鐵是必點的。

下雨天看着拉花就有一種溫暖的感覺。

拿鐵要趁熱喝，放涼會有一點點小甜。

「焦糖瑪奇朵」

這裏的焦糖瑪奇朵很特別，

表面那層不是焦糖漿，

喫起來像是口感稍微焦的棉花糖。

先在奶泡上撒上一層糖，

然後火槍燒成微焦狀而做成的！

「蒙布朗撻」

這款法式甜品據說是出自，

甜品世界盃冠軍徒兒之手，

可能是我見過的顏值最高的栗子撻了！

剛從冰箱取出來冰冰涼涼的，

栗子奶油很柔和，甜而不膩，

不過如果撻皮再酥脆一丟丟的話，

會比較合我胃口。

雖然是處在CBD，

但是出品精得來價格也美麗！

成爲會員之後意式咖啡可以買一送一！

Echo在17號的下午裏面，

舒舒服服hea了一個下午。

坐在閣樓往下望，

看到吧檯坐滿了人，

靠窗的桌子上有人在辦公，

角落有一兩個女生對着美美的甜品在自拍，

如果我是店長，看到這畫面，

絕對幸福得說不出話來！

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