專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )
Panama 巴拿馬
人口：3406000
巴拿馬地區的咖啡定義是根據咖啡如何產出，而非根據地理劃分。以前，當咖啡較爲廣泛栽種時，當下面列出的區域還較小且緊密聚集時，所產的咖啡豆，可以被組合爲一個單位。
BOQUETE
博克特產區是最有名的巴拿馬產區。其多山地形造就許多微型氣候。還算涼爽的天氣和頻繁的霧有助於減緩咖啡櫻桃的成熟，和有些人認爲這相仿於高海拔氣候。
海拔：400-1,900m
收穫：12月——3月
品種：Typica，Caturra，Catuai，波旁，藝妓，San Ramon
VOLCAN-CANDELA
坎德拉火山這一地區生產的巴拿馬多數食物和一些驚人的咖啡。產區以巴魯火山（Baru）和彼德拉坎德拉（Piedra Candela）城市命名，該地區接壤哥斯達黎加。
海拔：1,200-1,600m收穫：12月——3月
品種：Typica，Caturra，Catuai，波旁，藝妓，San Ramon
RENACIMIENTO
Renacimiento是奇裏基（Chiriqui）省中的一個產區，接壤於哥斯達黎加。該區本身就比較小，所以它不是巴拿馬的主要特色咖啡產區。
海拔：1,100-1,500m
收穫：12月——3月
品種：Typica，Caturra，Catuai，波旁，藝妓，San Ramon
巴拿馬翡翠莊園--埃斯美拉達莊園輝煌的經歷
巴拿馬最高等級咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年連續4年第1位！
美國精品咖啡協會（ SCAA ）世界咖啡杯測排名2005年、2006年、2007年連續3年笫1位！
熱帶雨林保護團體咖啡品質杯測排名2004年、2006年、2007年第1位！
當然好的競標豆價格也不便宜
據說，這支原產於埃塞俄比亞與肯尼亞交界處的原生咖啡樹種，最初被引進巴拿馬時，無人聞問。直到買下翡翠莊園（La Esmeralda）的彼德森（Peterson），把這款產量稀少的豆子送往競賽場，並一舉拿下二○○四年巴拿馬精品咖啡豆冠軍。藝妓之名，突然成爲咖啡迷追逐的閃亮明星。
每磅五一○○元
○四年首度登場的藝妓咖啡，是以每磅二十一美元（約臺幣六三○元）結標。二○一○年國際競標，得標價已飆到一七○美元（約臺幣五一○○元），在臺灣的零售價甚至已高於藍山咖啡。
原本產量不豐的藝妓咖啡樹種，反而因爲稀少的特性，讓這款咖啡豆更加夢幻。
藝妓咖啡的網絡競標，是以三百磅爲一單位。業者將翡翠莊園分爲九個產區，每一產區產量不同，少至兩個單位，多至十三個單位。一年加總只有兩萬一百磅的生豆。其中標號“第八區”，是從九個產區精挑細選出來的圓形豆。
埃斯美拉達莊園瑰夏咖啡
產地：巴拿馬
價格：350.25 美元/磅
埃斯美拉達莊園咖啡（Hacienda La Esmeralda）產自巴拿馬山區的石榴樹蔭下，這種咖啡產量稀少，極爲罕見，加上其口感精緻，品質卓越，價格也自然十分昂貴。而讓其打敗貓屎咖啡榮登世界最貴咖啡榜首的是在 2013 年度巴拿馬咖啡豆拍賣會上，拍賣者以 350.25 美元/磅的價格拍得了這種咖啡豆。
前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
