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　　阿拉比卡咖啡豆怎麼煮

　　阿拉比卡咖啡豆怎麼煮呢?首先就是先要購買品質優的咖啡豆，接着是準備咖啡機，剩下的也就是煮咖啡所要注意的要點了。

　　煮咖啡的要點1、選擇喜歡的咖啡煮法

　　有的人愛用方便快速的美式咖啡壺煮咖啡、有人偏愛享受塞風壺(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅，也有人獨鍾法國壓的簡單純粹、摩卡壺的意式風情、或是手衝濾泡式咖啡的風味。無論如何，適合其它人的煮法不一定最適合您，選擇自己最適合也最喜愛的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡樂趣的首要條件。

　　煮咖啡的要點2、煮咖啡用好水

　　在一杯咖啡裏，98%以上成分是水。水的重要性無庸置疑!如果你使用不好的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白費力氣——因爲差勁的水能夠毀壞最好的咖啡。即使是簡單的濾水壺也能替自來水濾掉許多不好的物質，使得煮出來的咖啡更香、濃、醇。煮咖啡與泡茶一樣，需避免使用蒸餾水，如果您所在的地方自來水品質不佳，使用乾淨的山泉水也是個理想的方法。

　　煮咖啡的要點3、足量的咖啡豆

　　咖啡豆的使用份量必須足夠，使用太少的咖啡粉可能導致淡而無味，但也不用一次放太多。咖啡的標準用量是：用兩平匙(約15克)咖啡豆(粉)煮一杯(約180cc)咖啡。

　　煮咖啡的要點4、水溫很重要

　　一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1～2分鐘再用來衝煮咖啡。 ...

　　食用過期的阿拉比卡咖啡豆好嗎

　　食用過期的阿拉比卡咖啡豆好嗎?這個很難說，要根據具體情況而定。

　　1、發黴的阿拉比卡咖啡豆

　　若食用發黴的阿拉比卡咖啡豆，其實也沒什麼大礙，只不過要在醫院住個十天八天。

　　2、外殼是白色的阿拉比卡咖啡豆

　　若食用外殼是白色的咖啡豆，那就嚴重了。因爲這種咖啡豆內部肯定是長了蟲子纔會形成白色的外殼，而其內部滋生的蟲可能會有像是蟑螂，蜘蛛或是蛆之類。是不是想想就覺得好惡心啊，但是你知道嗎?有研究發現，誤食了這種咖啡豆的詁也是沒關係的，因爲多喫蟲子比較有抵抗力而，長年累月食用蟲子的詁還可以永保青春美麗。

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