作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 精品九十90+ > 2024-11-21 18:54:23
Ninety Plus Coffee,來自美國的精品咖啡供應商,公司成立於2006年,在創立的這十年間,九十+就已經讓全世界的咖啡業者認識到它帶帶有的獨特魅力,也是引領了全球前所未有的精品咖啡狂潮,從2007年第一款咖啡開始,就一直是咖啡業界各行家和比賽選手們的珍貴首選。現如今的九十+更是世界頂級精品咖啡的代名詞,口感和品質遠遠勝過其他任何名貴的咖啡。
Kemgin丨人蔘 W2 Level 7
產地:九十+埃塞俄比亞Wellega(沃利嘎),Sidama(希達莫)和Yirgacheffe(耶加雪啡)產區。
海拔:1750—2000m。
處理方式:水洗。
口味特徵:白桃、酸橙、蜜瓜、人蔘、角豆。
chembe丨倩碧 N2 Level 7
產地:九十+埃塞俄比亞Yigacheffe(耶加雪啡)產區。
海拔:1750—2000m。
處理方式:日曬。
口味特徵:入口厚重感明顯,有泥土、深色水果的味道,也有輕微的柑橘味。
Hachira丨哈奇拉 N2 Level 12
產地:九十+埃塞俄比亞Achira(阿奇拉)產區。
海拔:1750—2000m。
處理方式:日曬。
口味特徵:富有花香氣味,果汁感明顯,有接骨木果、黑莓果、羅勒科草本植物的風味,也有類似乳糖的味道。
Nekisse丨蜜吻 N2 Level 12
產地:九十+埃塞俄比亞Wellega(沃利嘎)和Sidama(希達莫)產區。
海拔:1750—2000m。
處理方式:日曬。
口味特徵:口感乾淨,多層次。由桃子、漿果、西番蓮果、奶油、牛奶巧克力的風味達成平衡。是一款經典的好咖啡。從熱到冷,它不斷帶來夜來花香,藍莓以及香木,可可等驚喜。
Nekisse Red丨紅蜜吻 N2 Level 39
口味特徵:紅處理法提升了藍莓,櫻桃,和黑巧克力味。同時保持了水果巧克力的平衡和它多層次的口感
Nekisse Ruby丨蜜吻紅寶石 N2 Level 95
口味特徵:不可思議的藍莓,櫻桃,和蜂蜜,夜來香重而永遠不髒,濃厚的黑巧克力似乎純可可粉
Lycello丨荔枝和大提琴 W2 Level 21
口味特徵:在瑰夏種本身風味的基礎上又展示出了豐富的綠茶、麝香和羅勒科草本植物的香氣,入口品嚐會有柔和的檸檬酸味,也有類似於荔枝的酸甜口感,同時也會有類似於腰果的堅果味道。
Juliette丨朱麗葉 H2 Level 39
口味特徵:在瑰夏種本身風味的基礎上又富有花香氣味,入口品嚐會有橘子皮、焦糖、幹腰果果實的味道。
Perci丨展望 N2 Level 39
口味特徵:強烈的櫻桃、角豆、香草、熱帶水果及混合果汁的味道。芒果、菠蘿、角豆、香蕉、李子、紅葡萄、蜂蜜、桃子。
Perci Red丨紅展望 N2 Level 95
口味特徵:紅處理更加突出香草、熱帶水果以及混合果汁的味道。芒果、菠蘿類的口味染上了一絲飯後甜酒的味道。香蕉、紅葡萄、蜂蜜、桃子依然不變。
Perci Ruby丨展望紅寶石 N2 Level 195
口味特徵:紅寶石處理後有濃白蘭地,蜂蜜熱帶水果味道。芒果、菠蘿類的熱帶口味變得奔放粗狂。香蕉、紅葡萄、蜂蜜、桃子有一絲醉感。
Lotus Solkiln丨荷花鎖情 H2 level 95
口味特徵:無花果及蜂蜜的混合香氣,入口有甜瓜、獼猴桃及輕微熱帶水果的層次感豐富的味道。
Sillvia Solkiln丨西利亞鎖情 N2 Level 95
風味:入口有明顯的果汁口感,富有強烈的熱帶水果味道,也有鳳梨酥餅的味道,回味持久。
還有一些補充的
Drima Zede丨燭芒
風味:風味:油桃,熱帶水果,奶油,肉桂
DerarEla 丨夢想家
風味:芳香感更濃郁,富裕的熱帶水果、青檸香氣,獨特的甘菊芳香
LomiTasha丨洛米塔夏
風味:柔軟的檸檬、蜂蜜、野薑花香、精緻的綠茶口感
以下這兩款是新出的
Faya Deraro丨德瑞艾拉
風味:藍莓、草莓餅乾、櫻桃、白葡萄酒、覆盆子
Nitsu Ruz 丨迷迭清馥
風味:花香、檸檬皮、荔枝、西梅、金桔、紅茶
2017-06-05 14:56:20 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)