加拿大：啤酒渣混合咖啡渣培育蘑菇並促進循環經濟

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-15 15:02:12

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加拿大魁北克省蒙特利爾市“Blanc de Gris”菇場常年將咖啡渣和啤酒渣混合製作培養基用來培育平菇、杏鮑菇等品種，據建立人羅伊女士介紹：“菇場堅持回收利用環節，以此降低栽培成本並同時推動環境可持續發展，每週我們收穫200kg左右鮮蘑，收穫後售賣到附近高端餐廳，與食客共同分享我們的價值。”

2017-06-06 14:32:11 責任編輯：未知

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