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　　和其他的國家一樣，尼加拉瓜也是一個貧窮的國家，而咖啡同樣也是其主要的出口作物。在1998年的"米奇"颶風中，尼加拉瓜同樣也遭受了巨大的損失。下面，富來高咖啡專家將帶您走進這個國家的咖啡史。

　　極佳的尼加拉瓜咖啡在 世界上位居前列，它溫和可口，顆粒適中，十分芳香。 在許多國家，由於政治原因，咖啡生產受到嚴重影響。尼加拉瓜咖啡業也不例外。1979年的革命使咖啡種植園主被迫逃往邁阿蜜(Miami)。隨後是一段舉 棋不定的日子，政府曾考慮是否重新分配土地(其中包括許多種植園)，這樣就導致了咖啡供應不足，產量下降，由70年代初的100多萬袋降到1990年的不 足60萬袋。 現在政府已開放咖啡業，私人業主掌握了市場。上乘的尼加拉瓜咖啡種植在該國的北部和中部，最好的咖啡產於馬塔加爾帕(Matagalpa)的西諾特加 (Jinotega)和新塞哥維亞(Nuevo Segovia)。上乘的尼加拉瓜咖啡歸入中埃斯特里克塔曼特阿爾圖拉(Central Estrictamendte Altura)咖啡類，它酸度適中，芳香可口，十分令人喜愛。質量較差的咖啡豆則被廣泛用於混合咖啡。

　　在1998年的"米奇"颶風中，尼加拉瓜的中等咖啡作物損失了30多萬帶，佔去了其總產量的30%。從卡斯塔火山上流下來的大量泥石流吞噬了馬塔加爾帕地區的所有咖啡園，造成了10%的咖啡豆直接毀與泥石流的陰霾下。其他的20%則是在去加工磨坊的路上因交通堵塞而壞掉的。

　　在尼加拉瓜，馬塔加爾帕和鄰近的西塔特加鎮生產的咖啡是最好的。其中的SHG因豆大、帶有鹹味的酸度、中上等醇度和濃郁的香味而聞名於世。全部採用水洗加工的阿拉比卡咖啡則生長在肥沃的火上質土壤中。

　　尼加拉瓜 被賦予了豐富的生物學意義和獨特的生態系統, 正因爲如此，它被指定爲生物多樣性熱點. 其實, 尼加拉瓜的生物多樣性, 溫暖的熱帶氣候, 活火山，使之成爲一個越來越熱門的目的地爲遊客, 衝浪, 生物學家, 和火山學家.

　　Nicaragua’s agricultural and cattle farming have been a fundamental part of the country’s exports for more than 150 歲. 歷史上被稱爲 “中美洲的糧倉”, 尼加拉瓜被稱爲肥沃的土壤.

　　尼加拉瓜主要是一個農業國; 農業構成 60% 其總出口每年產量約爲 $300 百萬. 歷來尼加拉瓜的農業經濟基礎上的出口經濟作物如咖啡, 糖和牛肉. 輕工業 (出口加工業), 旅遊, 銀行業, 採礦, 漁業, 和一般貿易擴大. 在太平洋一側, 咖啡和棉花是迄今爲止最重要的經濟作物. 自 1992, 更多的土地一直致力於咖啡比任何其他作物, 它是全國領先的出口在價值方面.

　　In the last few years, 在旅遊部門的國家出現正增長. 該國已出現了增長約 70% 全國率10%-16%. 旅遊業增長了積極影響農業, 商業, 和金融業, 以及建築業.

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