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　　雲南咖啡有幾種?

　　鐵皮卡和波邦這兩個經典的優質咖啡品種爲雲南咖啡主要栽培品種，1991年又從肯尼亞引入了卡蒂姆系列品種，這款品種抗病毒能力更強，產量更高。雲南地區目前種植最廣泛的就是卡蒂姆，保山地區還有少量鐵皮卡和波邦種植。

　　鐵皮卡(typica)

　　最經典的優質阿拉比卡種，世界著名的藍山咖啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種。鐵皮卡咖啡原產於埃塞俄比亞及蘇丹的東南部，是西半球栽培最廣的咖啡變種。

　　波邦(bourbon)

　　該品種源自鐵皮卡，由法國人於1708年在波邦島(現名留尼汪島)種植後擴展開來。波邦同樣有着美好的香氣和豐富的味道，較之鐵皮卡在產量和生長力上都要高一些，適合種植在1200——2000米的地區。波邦咖啡是小粒咖啡中僅次於鐵皮卡的變種。

　　卡蒂姆(catimor)

　　小粒種咖啡，屬卡蒂姆高世代品種。卡蒂姆並不是純粹的阿拉比卡血統，它是Timor種(屬於羅布斯塔種)和caturra(波邦種的變種)的雜交種，所以catimor有着25%的羅布斯塔血統。

　　雲南後谷咖啡

　　後谷咖啡擁有中國最大面積的咖啡種植基地和最大的速溶咖啡生產工廠,是國家八部委認定的農業生產龍頭企業，是一家集咖啡種植、咖啡深加工、咖啡系列產品研發、咖啡國際貿易爲一體的，多元化的、高科技的、專業的咖啡集團公司。目前後谷咖啡擁有國內最大的年產1萬3千噸(3000噸凍幹，3000噸造粒，7000噸噴霧)的速溶咖啡粉生產線，充分利本地絕對原料優勢和品質優勢，創造出了目前世界上價格最低，品質最好的速溶咖啡粉原料。