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　　乞力馬紮羅咖啡與略帶苦味的普通咖啡不一樣，是用果醬釀製的，帶着果實青澀時的微酸和成熟後的甘甜，混合着一種純真和滄桑的味道。

　　乞力馬扎羅山是非洲大陸的最高峯，也是地球上唯一一座位於赤道線上的雪峯。它是“非洲的屋脊”，是“赤道上的白雪公主”。肥沃的火山灰賜予了這裏的咖啡濃厚的質感和柔和的酸度，有着典型的非洲咖啡豆的特色。乞力馬紮羅AA是最高等級的豆子，各方面的品質均爲上等。中度或中度以上烘焙後有着濃厚的香氣。適合作單品或冰咖啡使用。

　　產於坦桑尼亞的乞力馬紮羅咖啡，是一種不帶酸味的咖啡品種，品質優良，香氣濃郁，適宜於調配綜合咖啡。

　　品評標準

　　品味——柔滑，粗澀等

　　顆粒——過輕，過重等

　　酸度——略酸，上部過酸等

　　新鮮度——陳年至新鮮

　　瑕疵——酸性，有草味，有黴味等

　　咖啡杯——纖烘烤，經水洗，經火燎，舊杯等

　　整體評估——平和，濃郁，苦澀等

　　香味——從弱到強

　　飽滿度——不夠飽滿到相當飽滿

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