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　　愉悅莊園介紹

　　Mierisch家族旗下的愉悅莊園， 屬Matagalpa產區，海拔1000公尺，年均溫度27度，***低20度，面積約有241公頃。莊園內除了本次的Caturra栽種了Java, Pacamara,Catuai等品種。

　　尼加拉瓜Mierisch家族，1908年開始栽種咖啡，至今100多年。近15年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資，讓家族的微批次咖啡豆有了很大的成長。在米耶瑞栩家族的帶領下，家族內的莊園也多次榮獲COE大獎。

　　尼加拉瓜精品水洗

　　莊園：LOS PLACERES 喜悅莊園

　　產區：尼加拉瓜北部 Matagalpa

　　海拔：1200米

　　品種：阿拉比卡種

　　豆種：卡杜拉

　　處理方式：水洗式、棚架晾曬

　　產品規格：

　　69公斤麻袋外包裝，內襯GRINPRO BAG

　　風味：梨子、太妃糖、杏仁。

　　產季：2013/2014

　　杯測：

　　尼加拉瓜是世界上著名的咖啡產地，豐富的火山土壤，低溼度，強烈的太陽光和涼爽的晚風是危地馬拉地區的特色。

　　尼加拉瓜咖啡均呈現溫和並醇厚的整體質感，有優雅的香氣，並帶有類似果酸之特殊而愉悅的酸度，儼然成爲咖啡中的貴族。

　　尼加拉瓜咖啡介紹

　　尼加拉瓜位於中美洲中部，它西瀕太平洋，東臨加勒比海。北中部爲高地，東部爲海岸平原，屬中美洲火山帶一部分。東部平原高溫多雨，屬熱帶海洋性氣候。適宜的氣候，爲咖啡的種植提供了優良的生長環境。

　　優質的尼加拉瓜咖啡，種植在該國的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱產業，每年生產近十幾萬噸咖啡豆。很多品嚐過尼加拉瓜咖啡的人，通常會認爲它和薩爾瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡沒什麼區別。它香氣濃郁，柔滑細緻，餘味微苦，好象葡萄酒中隱約蘊涵的味道。

　　在許多國家，由於政治原因，咖啡生產會受到嚴重影響。尼加拉瓜咖啡業也不例外。1979年的革命使咖啡種植園主被迫逃往邁阿蜜。隨後是一段舉棋不定的日子，政府曾考慮是否重新分配土地(其中包括許多種植園)，這樣就導致了咖啡供應不足，產量下降，由70年代初的100多萬袋降到1990年的不足60萬袋。現在政府已開放咖啡業，由私人業主掌握了市場。的咖啡產於馬塔加爾帕的西諾特加和新塞哥維亞，它酸度適中，芳香可口，十分令人喜愛。

　　現在的尼加拉瓜是中美洲***貧窮的國家之一，由於經濟基礎差，咖啡業仍處於較落後的狀態，而咖啡農處於極端的貧窮狀態。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已經得到了一些外國的援助基金，用於提高其咖啡的品質。尼加拉瓜的馬達蓋爾巴、希諾德加、塞哥維亞地區出產的咖啡備受世界咖啡愛好者推崇。尤其是馬達蓋爾巴地區出產的咖啡，味道與肯尼亞AA咖啡非常類似。