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　　巴西被形象地比喻爲咖啡世界的“巨人”和“君主”，巴西一共有26個州和一個聯邦區，其中有17個州都出產咖啡豆。巴西是世界第一大咖啡生產國，也是繼美國之後，世界最大的咖啡消費國。

　　巴西喜拉朵黃波旁(Brazil Cerrado Yellow Bourbon)：巴西三大精品咖啡產區爲米納斯省中西部的喜拉多、南米納斯以及摩吉安納。巴西黃波旁，則是位於巴西喜拉朵地區。但並非在喜拉多這塊大草原生產的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限於米納斯省中西部海拔1100～1300公尺的臺地，海拔高，土壤肥，才種得出清甜,醇厚度高又無土腥味的優質咖啡。

　　一般來說黃波旁的價格都稍嫌偏高，不過它獨到的甜感和厚實度確實比起一般巴西常用的新世界品種或是紅波旁種要好的多。尤其是在喉韻部分，您可以感受到一股棉暖的腰果類堅果喉韻。

　　巴西三大精品咖啡產區爲米納斯省中西部的喜拉朵、南米納斯以及摩吉安納。巴西花谷黃波旁(Brazil Blossom Valley Yellow Bourbon)，則是位於巴西喜拉朵地區。

　　巴西喜拉朵花谷莊園黃波旁

　　Brazil Cerrado Blossom Valley Yellow Bourbon

　　產區：喜拉朵

　　品種：黃波旁

　　海拔：1100公尺

　　處理法：日曬處理

　　風味：柑橘果香 濃郁的堅果香巧克力甜香

　　Citrus fruity nutty sweet chocolate

　　口感：入口順滑 甜美溫和的果酸厚實甘甜

　　Entrance smooth sweet sweet thick mild acid

　　建議烘焙度：中度烘焙

　　產區/莊園/處理方式

　　巴西三大精品咖啡產區爲米納斯省中西部的喜拉朵、南米納斯以及摩吉安納。

　　巴西花谷黃波旁(Brazil Blossom Valley Yellow Bourbon)，則是位於巴西喜拉朵地區。但並非在喜拉朵這塊大草原生產的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限於米納斯省中西部海拔1100～1300公尺的高地，海拔高，土壤肥沃，旱雨季分明，才得以種出口感甘甜醇厚度高又無土腥味的優質咖啡。

　　黃波旁的價格偏高，不過它獨到的甜感和厚實度確實比起一般巴西常用的新世界品種或是紅波旁種要好的多。尤其是在喉韻部分，可以感受到類似堅果般香氣。

　　花谷莊園黃波旁是採用日曬處理法，但卻有絕佳的乾淨度以及醇厚的口感這支豆子在中焙下表現非常平衡香甜，對於喜歡堅果風格的朋友們來說是一個很棒的選擇，再加上有良好的甜感，不會太酸的口感，實在是很適合早上或是搭配甜點飲用!建議採用接近二爆的烘焙度，香氣和口感達到平衡，帶來最甜美的巴西黃波旁。

　　產區：喜拉多

　　品種：黃波旁

　　處理法：日曬

　　風味：清淡的柑橘類果香、濃郁的腰果類堅果香、巧克力甜香

　　口感：甜美溫和的柔順果酸、厚實甘甜的口感

　　默認烘焙度：中焙