關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　盧旺達是一個非洲小國，當地百姓也比較貧窮，但這裏卻出產平直非常優質的咖啡，與其鄰居肯尼亞、埃塞俄比亞都不同，盧旺達咖啡以原生波旁種爲主，口感沒有埃塞俄比亞和肯尼亞那樣特點突出，但均勻度極佳。

　　盧旺達Karnogi咖啡由當地小農戶種植與採收，由Gitesi Washing Station負責水洗處理，雖然這是一個比較年輕的咖啡處理廠，但因認真負責的工作態度，良好的處理設備，以及規範的加工程序，一直都以出產優質的盧旺達咖啡而著名，盧旺達Karnogi咖啡在2013年的CoE上獲得第一名Arward Winnner。

　　該款咖啡豆形是典型波旁種形狀，圓身豆，晶瑩剔透，處理的非常乾淨，殘留的銀皮很少，色澤青綠，適合中淺烘焙，一爆末10秒鐘下豆。

　　盧旺達Karnogi咖啡評鑑

　　入口微微帶酸，酸味很快消失後變爲水果甜、紅糖甜、蜂蜜甜，果香濃郁，醇度高，飲用層次感較強。

　　濃郁的青草芳香享譽世界。咖啡專家這樣評價盧旺達咖啡：“它有着可口的柑橘甜香，深邃的巧克力色。我們終於發現了一種能將整個非洲神韻捕捉並濃縮在杯中的咖啡。”

　　近年來，盧旺達政府採取積極措施，大力推動咖啡生產，在各地建立咖啡生產合作社，給予農戶技術指導和資金扶植，使咖啡生產有了長足的發展。2005年盧旺達咖啡出口創匯3900萬美元，今年有望達到6000萬美元。全球最大的咖啡飲品零售企業星巴克公司今年首次來盧旺達進貨，而美國著名零售企業好市多則訂購了整整35個集裝箱咖啡。盧旺達的咖啡在國際市場上的知名度越來越高。