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　　【品 名】 盧旺達AA(Rwanda AA)

　　【產 地】 盧旺達(Rwanda)

　　【處 理】 水洗

　　【烘 焙】 建議烘焙程度：中烘或深烘焙

　　【杯 評】 盧旺達的採收期一年只有一次;咖啡豆有東非最長的成熟期。酸度適中，爲檸檬酸型，口感較醇厚，是一款各方面較平衡的咖啡

　　盧旺達咖啡濃郁，醇厚，富有變化，具有熱帶氣候風味。青草香氣，口感上豐富多層次，酸味適中，回甘美妙，醇厚帶有巧克力的苦甜。

　　關於盧旺達咖啡

　　盧旺達共和國位於非洲中東部赤道南側，境內多山，有“千丘之國”的稱謂。盧旺達的水洗阿拉比卡一直是國際上的佼佼者，不僅顆粒飽滿、水洗完整，還有與衆不同的青草香氣。

　　盧旺達的咖啡產量正在逐步恢復：90年代末的內戰，幾乎摧毀了整個咖啡的產業;目前政府盧旺達政府採取積極措施，大力推動咖啡生產，在各地建立咖啡生產合作社，給予農戶技術指導和資金扶植，促進咖啡生產的長足發展。

　　盧旺達的咖啡產地：

　　盧旺達大約有3.3萬公頃咖啡種植園，50萬人從事咖啡種植業。擁有高海拔和肥沃火山土的良好自然條件，該國如此肥沃的土壤和適宜的氣候有助於植物生長，咖啡樹像是被驅使着或被強迫着向上猛長，又像是因爲長得太快，而不能產出極品的咖啡豆。美麗的千丘之國盧旺達對於種植高地咖啡有着悠久而豐富的文化，以種植高質量的阿拉比卡(Arabica)咖啡爲主。盧旺達是世界上絕無僅有的可以完全享受土壤-海拔-氣候之間和諧一致的國家。在這種特有的種植環境中，盧旺達的高質量咖啡具備了與衆不同的口感和香味。盧旺達所生長的波本(Bourbon)咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品種之一。

　　盧旺達咖啡的特色：

　　盧旺達咖啡的口味被描述爲“青草香氣”，帶有熱帶氣候特色，此咖啡呈現的水果甜味之外，它同時還能讓人品嚐出清爽、明朗、和新鮮的感覺。盧旺達所生長的波本(Bourbon)咖啡以其水果甜味讓人叫絕，其香味濃郁飽滿，絕無任何收斂，讓人回味悠長。這種咖啡有着可口的、柑橘味的甜香，並有着深邃的巧克力顏色。

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