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　　哥倫比亞特級咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。獨特的香味，喝下去後，香味充滿整個口腔。把口腔裏的香氣再從鼻子裏呼出來，氣味非常充實。或許你會嫌它太霸道，因爲它會以最快的速度佔據你的味蕾、你的思維甚至靈魂。爲什麼要抗拒它呢?我們所在的生活中，本來就充滿了酸、甜、苦、澀，就讓咖啡的香味把凡間所有的一切帶走。我們所享受的並非只是一杯咖啡那樣簡單，還有咖啡所帶給我們的那寧靜的一刻。

　　氣候溫和出佳品

　　哥倫比亞氣候溫和，空氣潮溼，多樣性的氣候使這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。他們所種植的是品質獨特的阿拉比卡咖啡豆，由這種咖啡豆磨製的咖啡，口味濃郁、回味無窮，堪稱咖啡精品。如今，很多人都把“哥倫比亞咖啡”和“高品質”、“好口味”畫上了等號。

　　世界咖啡分兩大系列，一種是以巴西爲代表的“硬”咖啡，味道濃烈;另一種是以哥倫比亞爲代表的“軟”咖啡，其味淡香。區別在於產地的海拔高度和種植方法，巴西將咖啡種在丘陵紅壤比較粗放，哥倫比亞產在山地黑土精耕細作。

　　清苦的體會

　　哥倫比亞咖啡有着一種清苦的體會，清澀如同生活，而苦味卻是人生之中的必需，停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想。回首從前的清苦便會更覺得它的甜美和溫情，更想讓情緒久一點停在開始甦醒的知覺裏。苦是痛苦，清讓人沉靜，末香便成了一種精神的勝利。

　　哥倫比亞咖啡多年來多用於烘焙拼配的統貨，但現在我們更願意向消費者推廣100%的純哥倫比亞咖啡，體驗真正的哥倫比亞咖啡的新鮮和純淨。咖啡跟女人是一樣的，應該是原味的，如果要加什麼東西的，就不好看了，不應該加任何修飾。越原味的，纔是越好的。

　　哥倫比亞咖啡是阿拉比卡咖啡中相當具有代表性的一個優良品種，是傳統的深度烘烤咖啡，具有濃烈而值得懷念的味道。它的香氣濃郁而厚實，帶有明朗的優質酸性，高均衡度，有時具有堅果味，回味無窮，不論是外觀上、品質上，哥倫比亞咖啡都相當優良，像女人隱約的嬌媚，迷人且恰到好處。

　　哥倫比亞的咖啡產區大致上可以分爲南部、中部和北部三個大區，其中的主要區別是種植高度有所不同，採摘的季節也不同。哥倫比亞有幸同時擁有大西洋和太平洋的出海口，這有助於降低咖啡的運輸費用，在南美，她是唯一具備該條件的國家。

　　越靠近南部也就是越靠近赤道，咖啡種植高度最高，其主要收穫季節是在上半年，那裏的土壤多爲火山灰土壤，因此那裏的咖啡香味特別濃烈，帶有完美的果酸。

　　中部地區大約是在北緯五度左右，咖啡生長在稍微低一點的山坡上，因爲那裏特有的氣候，一年有兩次雨季，所以一年有兩個收穫季節。那裏的咖啡園多數是火山灰土壤，有一小部分是沉積岩土壤，所以咖啡的口味更加醇厚，而且可以找到一些特別的花香。在一年當中任何時間去到這個區域都可以看到可以收穫的咖啡，所以是咖啡旅遊的熱點。這個區域的主要收穫時間是每年的4到5月和9到12月。著名的“咖啡三角區”就位於中部地區，是三個連在一起的咖啡省，分別是Risaralda，Caldas和 Quindio，省府分別是Pereira，Manizalez 和Armenia。

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