乞力馬紮羅咖啡的意義,乞力馬紮羅咖啡怎麼樣

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 乞力馬紮羅咖啡豆 > 2024-12-22 19:54:09

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  乞力馬紮羅咖啡(Kilikmanjaro Coffee);乞力馬紮羅咖啡產於坦桑尼亞東北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品質優良,香氣濃郁,酸味突出,適宜於調配綜合咖啡。乞力馬紮羅咖啡是坦桑尼亞經濟的重要命脈,大概17%的外匯是由咖啡所創造,主要生產地集中在東北Arusha附近的MountKilimanjaro周圍,就是乞力馬紮羅火山,常年積雪的非洲最高峯。而乞力馬紮羅咖啡,爲坦桑尼亞AA咖啡豆最頂尖代表之一,經由火山灰孕育,大自然成就的豆種,咖啡中帶者獨特的可可亞果香,有強烈的甘醇度。

  坦桑尼亞主要咖啡產區位在乞力馬扎羅山腳下,此地擁有豐富火山土壤,種植在此的咖啡樹有些已超過100年以上樹齡,最早咖啡首先是由基督徒從肯亞引進開始栽植咖啡,咖啡樹必須小心的照顧,除雜草及施肥。而且還必須剪去老樹枝以便能再長出新枝來維護咖啡豆的質量,咖啡豆處理廠的設備都相當完善;咖啡豆算是坦國一個重要的經濟農作物,當地政府相當重視這個產業。

  乞力馬紮羅咖啡是大小均一的大粒咖啡豆,顏色爲灰綠色,比起來帶有較強的酸味及甜甜的香味,風味絕佳。中度烘培後會散發出甜味與清淡的酸味,深度烘培後會產生柔和的苦味,適合來調配混合。

  乞力馬紮羅咖啡 -特點

  乞力馬紮羅咖啡是大小均一的大粒咖啡豆,顏色爲灰綠色,比起來帶有較強的酸味及甜甜的香味,風味絕佳。中度烘培後會散發出甜味與清淡的酸味,深度烘培後會產生柔和的苦味,適合來調配混合。

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2017-06-13 14:48:45 責任編輯:未知

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