作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 馬琪雅朵咖啡 > 2024-11-23 16:05:39
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輸入簡體字,點下面繁體字按鈕進行在線轉 "瑪琪雅朵"是意大利最美麗、最高貴的一種鮮花名稱,後爲意大利一個民族部落信仰,成爲一種生活精神。
文名Macchiato
意大利語中是一點點的意思,同時也代表了一種美和純樸.
"瑪琪雅朵"咖啡,Masurium Qiya coffee,因此成爲一種現代時尚生活的代表,一種心花迴歸自然的境界。
製作瑪琪雅朵咖啡 在意大利濃縮咖啡中,不加鮮奶油、牛奶,只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡,如此就是一杯瑪琪雅朵。
瑪琪雅朵由於只加奶泡而不加熱牛奶,所以口味上比卡布奇諾來得重。 值得一提的是:因打奶泡時,表面奶泡與空氣混合較劇烈,所以表面的奶泡較粗糙。此時可以將奶泡表面較粗糙的部分颳去,如此便可以喝到最細緻的部分。
此外,由於奶泡與空氣接觸後,會影響它的綿密度,因此瑪琪雅朵在做好後應儘快喝完。
PS:在星巴克中的主打----焦糖瑪琪朵,咖啡加上鮮奶油,再添上兩勺綿密細軟的奶泡,上面鋪着一層蛋黃色的焦糖,視覺和口感上都討人喜歡。此外,瑪琪雅朵一定要一口喝下才能品嚐出它的美味。
巧克力瑪琪雅朵做法
材料
Fortissio Lungo 優選咖啡膠囊
20毫升巧克力糖漿
200毫升牛奶
Chantilly香提麗奶油
巧克力薄片
配件
高腳配方玻璃杯 (350 毫升/12 盎司)
小容器
Ritual Recipe 玻璃杯
Ritual Recipe 品嚐勺
製作方法
將巧克力醬放在玻璃杯底部,輕緩地在上面倒入牛奶。
在一個小點的容器中製備一杯 Fortissio Lungo 優選咖啡。
然後慢慢的把它倒入玻璃杯中,讓咖啡不要和牛奶混合在一起。
最後在上面倒入香提麗奶油,撒上巧克力碎。
建議使用以下優選咖啡膠囊
Fortissio Lungo 馥緹奇歐大杯咖啡
強度 : 8
2017-06-14 10:59:06 責任編輯:未知
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