巴拿馬單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 巴拿馬國家 > 2024-12-22 14:37:29


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  Panama 巴拿馬
 
  人口:3406000
 
  巴拿馬地區的咖啡定義是根據咖啡如何產出,而非根據地理劃分。以前,當咖啡較爲廣泛栽種時,當下面列出的區域還較小且緊密聚集時,所產的咖啡豆,可以被組合爲一個單位。
 
  BOQUETE
 
  博克特產區是最有名的巴拿馬產區。其多山地形造就許多微型氣候。還算涼爽的天氣和頻繁的霧有助於減緩咖啡櫻桃的成熟,和有些人認爲這相仿於高海拔氣候。
 
  海拔:400-1,900m
 
  收穫:12月——3月
 
  品種:Typica,Caturra,Catuai,波旁,藝妓,San Ramon
 
  VOLCAN-CANDELA
 
  坎德拉火山這一地區生產的巴拿馬多數食物和一些驚人的咖啡。產區以巴魯火山(Baru)和彼德拉坎德拉(Piedra Candela)城市命名,該地區接壤哥斯達黎加。
 
  海拔:1,200-1,600m收穫:12月——3月
 
  品種:Typica,Caturra,Catuai,波旁,藝妓,San Ramon
 
  RENACIMIENTO
 
  Renacimiento是奇裏基(Chiriqui)省中的一個產區,接壤於哥斯達黎加。該區本身就比較小,所以它不是巴拿馬的主要特色咖啡產區。
 
  海拔:1,100-1,500m
 
  收穫:12月——3月
 
  品種:Typica,Caturra,Catuai,波旁,藝妓,San Ramon

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2017-06-14 19:43:40 責任編輯:未知

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