巴拿馬單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 巴拿馬國家 > 2024-11-21 23:58:09


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　　Panama 巴拿馬
 
　　人口：3406000
 
　　巴拿馬地區的咖啡定義是根據咖啡如何產出，而非根據地理劃分。以前，當咖啡較爲廣泛栽種時，當下面列出的區域還較小且緊密聚集時，所產的咖啡豆，可以被組合爲一個單位。
 
　　BOQUETE
 
　　博克特產區是最有名的巴拿馬產區。其多山地形造就許多微型氣候。還算涼爽的天氣和頻繁的霧有助於減緩咖啡櫻桃的成熟，和有些人認爲這相仿於高海拔氣候。
 
　　海拔：400-1,900m
 
　　收穫：12月——3月
 
　　品種：Typica，Caturra，Catuai，波旁，藝妓，San Ramon
 
　　VOLCAN-CANDELA
 
　　坎德拉火山這一地區生產的巴拿馬多數食物和一些驚人的咖啡。產區以巴魯火山（Baru）和彼德拉坎德拉（Piedra Candela）城市命名，該地區接壤哥斯達黎加。
 
　　海拔：1,200-1,600m收穫：12月——3月
 
　　品種：Typica，Caturra，Catuai，波旁，藝妓，San Ramon
 
　　RENACIMIENTO
 
　　Renacimiento是奇裏基（Chiriqui）省中的一個產區，接壤於哥斯達黎加。該區本身就比較小，所以它不是巴拿馬的主要特色咖啡產區。
 
　　海拔：1,100-1,500m
 
　　收穫：12月——3月
 
　　品種：Typica，Caturra，Catuai，波旁，藝妓，San Ramon

2017-06-14 19:43:40 責任編輯：未知

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