美國夏威夷單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 美國夏威夷 > 2024-12-22 20:15:05


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  Hawaii夏威夷
 
  人口:1,404,000
 
  夏威夷的咖啡豆名聲是主要來自於“柯娜”。如果你喜歡典型的海島咖啡,酸度低一點,稠度多一點,少一些水果風味的咖啡,其他島嶼也值得探討。
 
  KONA, BIG ISLAND
 
  在夏威夷,柯娜產區不同於其他許多種植區。更加多樣化的產業位於本區,其中有超過630個農場生產咖啡。通常由個體家庭經營,這些農場通常小於2公頃(合5英畝)。這裏的收益率可能是全世界最高。同時本區咖啡農場相對於夏威夷其他地區的規模小得多,故經常可見人工採收。
 
  海拔:150-900m
 
  收穫:8月——1月
 
  品種:Typi
 
  KAUAI ISLAND
 
  考艾島種植區由運行1250公頃咖啡生產(3100英畝)單一公司爲主。考艾島咖啡公司在80年代後期開始種植咖啡,減少栽種甘蔗,期增進農產多樣化。由於公司規模大,它是一個高機械化農場。
 
  海拔:30-180m
 
  收穫:10月——12月
 
  品種:黃色Catuai,紅Catuai,Typica,Blue Mountain,Mundo Novo

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2017-06-14 20:06:45 責任編輯:未知

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