美國夏威夷單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 美國夏威夷 > 2024-11-22 01:37:50


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　　Hawaii夏威夷
 
　　人口：1,404,000
 
　　夏威夷的咖啡豆名聲是主要來自於“柯娜”。如果你喜歡典型的海島咖啡，酸度低一點，稠度多一點，少一些水果風味的咖啡，其他島嶼也值得探討。
 
　　KONA, BIG ISLAND
 
　　在夏威夷，柯娜產區不同於其他許多種植區。更加多樣化的產業位於本區，其中有超過630個農場生產咖啡。通常由個體家庭經營，這些農場通常小於2公頃（合5英畝）。這裏的收益率可能是全世界最高。同時本區咖啡農場相對於夏威夷其他地區的規模小得多，故經常可見人工採收。
 
　　海拔：150-900m
 
　　收穫：8月——1月
 
　　品種：Typi
 
　　KAUAI ISLAND
 
　　考艾島種植區由運行1250公頃咖啡生產（3100英畝）單一公司爲主。考艾島咖啡公司在80年代後期開始種植咖啡，減少栽種甘蔗，期增進農產多樣化。由於公司規模大，它是一個高機械化農場。
 
　　海拔：30-180m
 
　　收穫：10月——12月
 
　　品種：黃色Catuai，紅Catuai，Typica，Blue Mountain，Mundo Novo

2017-06-14 20:06:45 責任編輯：未知

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