坦桑尼亞單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 非洲咖啡精品莊園 > 坦桑尼亞國家 > 2024-12-22 21:10:42


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　　Tanzania 坦薩尼亞
 
　　人口：44929000
 
　　坦薩尼亞生產合理數量的羅布斯特豆，集中於西北部、鄰近維多利亞湖周圍。其餘地區則是利用高海拔地域性質種植咖啡豆。
 
　　KILIMANJARO
 
　　此區域爲坦薩尼亞種植阿拉比卡豆最年久的區域，想當然耳，這地區可說是有充裕的時間建立國際性的能見度與其聲譽。悠久的咖啡生產傳統，已建立起較好的基礎設施與設備，只是現有的許多咖啡樹已老，產量也較低，咖啡豆也日漸面臨產量上的競爭。
 
　　海拔：1050-2500m
 
　　收成：7月——12月
 
　　品種：Kent, Bourbon, Typica, Typica/Nyara
 
　　RUVUMA
 
　　此區以魯瓦馬河（Ruvuma River）命名，位於坦薩尼亞最南端。咖啡種植區環繞於Mbingo區域，即便過去缺乏經濟通路，但普遍認爲此區有潛力生產出高品質的咖啡豆。
 
　　海拔：1200-1800m
 
　　收成：6月——12
 
　　品種：Kent, Bourbon, Bourbon derivatives such as N5 and N39

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2017-06-14 20:10:54 責任編輯：未知

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