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　　坦桑尼亞咖啡豆產地

　　坦桑尼亞擁有高山地形、優質土壤和充足降雨量的地區，有能力種植出品質突出的咖啡。坦桑尼亞咖啡可以煥發出絕妙的甜味、水果味、複雜度和厚實的口感，堪稱非洲咖啡的代表。

　　坦桑尼亞的咖啡豆形漿果咖啡的出產量很大，比普通的咖啡更香濃。大體上說，坦桑尼亞的咖啡豆具有不同凡響的品質。例如在臨近乞力馬紮羅(Kilimanjaro)山的莫希(Moshi)區出產的上乘坦桑尼亞查格AA級咖啡(ChaggaAA)，便以其顆粒飽滿，芳香四溢的品質而聞名。

　　坦桑尼亞咖啡豆怎麼樣

　　坦桑尼亞的咖啡豆具有不同凡響的品質。大多數咖啡由小規模農場栽培，生產的咖啡主要用於出口。雖然與鄰近的咖啡生產大國-肯尼亞咖啡的香味沒有太大的差別，但生產技術或生豆處理設備比肯尼亞落後很多。坦出產於乞力馬扎羅山脈附近，海拔1800米的山嶽地帶是最適合栽培咖啡的地區，得益於火山灰的覆蓋和雪水的澆灌，賦予了這裏的咖啡濃厚的質感和柔和的酸度。它所散發出細膩的芬芳，含有葡萄酒和水果的香氣，令人品嚐過後回味無窮。

　　坦桑尼亞咖啡的特色：

　　風味：濃郁爽口，酸度低於肯尼亞咖啡，風味純正，芳香四溢

　　建議烘烤方法：中度烘烤

　　喝過坦桑尼亞咖啡，總會感覺到嘴角邊有一種柔軟香醇的泥土味，咖啡美食家常用“野生”或“野性”之類的詞形容它，可以說純正的坦桑尼亞咖啡是“最具非洲特色的咖啡”。

　　通常它的酸性要比較溫和，入口後均勻地刺激舌頭後部中間和兩側的味蕾，感覺有點像蕃茄或汽水的酸味。經中度或中度以上的烘焙後有着濃厚的香氣，再研成細粉，加開水泡上一壺，呼朋喚友圍坐品嚐，頓覺芳香四溢，口舌生津。

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