型男咖啡師奪世界冠軍王策：世界衝煮杯2017屬於臺灣

作者：聯合新聞網來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡比賽新聞 > 2024-12-22 16:22:01

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　　王策於世界杯衝煮咖啡大賽中奪下冠軍。圖／摘自Chad Wang - Brewing With Style

　　被視爲咖啡界新星的王策（Chad Wang），臺北時間6月15日時於布達佩斯所舉辦的世界盃衝煮咖啡大賽當中，擊敗來自世界各地的諸多好手，奪下世界大賽冠軍。王策也於instagram及facebook上傳高舉冠軍獎盃的照片，並以中、英文寫下“世界衝煮杯2017屬於臺灣！World Brewers Cup Champion 2017 goes to Taiwan！！”

　　王策是臺商之子，父親乃是大陸知名咖啡“王力咖啡”的創辦人，並從小於英國接受教育。雖然接觸手衝咖啡的時間不長，但包括日本咖啡大師賽冠軍Yoshikazu Iwase、2014年WCE世界盃衝煮大賽冠軍Stefanos Domatiotis均在王策的咖啡路上給予指導，王策本人也苦練出“兩手三壺”的沖泡技巧，讓自己的咖啡之路逐漸發光發熱。2016年，王策即在 WCE世界盃咖啡衝煮比賽中拿到第3名，今年更是於布達佩斯奪下冠軍。

　　除了王策之外，吳則霖於2016年奪下世界盃咖啡大師冠軍，另外在世界拉花公開賽、北歐咖啡烘豆賽等重要比賽中，臺灣選手們也都有奪冠紀錄。藉由這些好手們的努力，不僅讓更多臺灣民衆可以品嚐到好咖啡，也讓咖啡界更加認識臺灣的實力。

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