世界各國咖啡專家聚焦古咖啡林保護與傳承

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 雲南咖啡資訊 > 2024-11-20 02:22:27


專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

首屆雲南賓川朱苦拉咖啡論壇17日在朱苦拉村舉行。來自美國、法國、印度和埃塞俄比亞等國的咖啡專家聚焦朱苦拉咖啡林及咖啡文化和非物質文化遺產的傳承和保護,以及科學發展朱苦拉咖啡的文化品牌。

 

  賓川縣委書記嶽黎松介紹,100多年前,法國傳教士田得能在朱苦拉種下一棵咖啡樹,讓朱苦拉與咖啡結下了不解之緣,村民們除了種植咖啡,還形成了煮咖啡、喝咖啡的傳統。

 

  目前,朱苦拉現存古咖啡林13畝1134株,其中100年以上的古咖啡樹有24株,其餘樹齡均在60年以上。

 

  雲南精品咖啡協會祕書長陳德新認爲,通過本次論壇促進產學研合作,爲朱苦拉咖啡文化產業持續健康穩定發展提供技術支持;處理好發展和保護的關係,轉變產業發展方式,大力推進朱苦拉咖啡文化旅遊產業發展。

 

  據瞭解,2016年雲南省出口咖啡及製品(含焙炒咖啡、速溶咖啡粉)10萬餘噸、貨值約4.72億美元,同比分別增長50%、15%。其中,速溶咖啡粉重量、貨值分別增長29%、65%。

2017-06-17 14:20:12 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄