作者:咖啡大叔 來源:手衝咖啡: 咖啡館 > 臺灣 > 2024-11-23 16:04:28
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沛洛瑟珈琲店之二,簡稱“沛二”,本店位於捷運小南門站附近,去年進軍民生社區商圈開設了第二個據點。所以沛洛瑟咖啡目前是1廠2店的營業規模,除了兩間店面以外,已經把咖啡烘焙在另外租賃的廠房裏獨立進行。這樣的模式,在不少經營有成的自家烘焙咖啡業者可以看到,主要是解決排煙味道所造成鄰居抗議問題,同時應映業務量增加而有生豆倉儲空間不足的需求。
按照慣例,這次也拍攝了實際操作的影片,讓大家能更快上手!
沛二店裏所使用的是月兔印不鏽鋼手衝壺,原本以琺琅壺聞名的月兔印,同時也推出亮面與霧面的不鏽鋼款樣式,與琺琅款相比,最大特點在於壺嘴設計的不同。談起爲什麼會選擇這款手衝壺,沛洛瑟咖啡康康說:“不鏽鋼板月兔印的壺嘴相當細緻,細或粗水柱都適合,加上壺嘴與壺身的連接處有膨大,有助於輕鬆控水。同時尺寸與重量剛好,連女生使用起來也不會有負擔!”
La Marzocco Linea 半自動意式咖啡機
造型有趣的青富士山陶瓷馬克杯,另外還有紅色款的赤富士杯。
2017-06-18 14:55:25 責任編輯:咖啡大叔
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