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　　咖啡豆不可以直接衝着喝，要磨成粉再衝泡。哥倫比亞咖啡豆，顧名思義，產地是在哥倫比亞。由於哥倫比亞氣候的特點，使得哥倫比亞咖啡豆具有酸中帶甘，苦味中平的特點。

　　常喝咖啡的人都知道，哥倫比亞咖啡擁有絲綢一般柔滑的口感。它獲得了其他咖啡無法企及的讚譽：被稱爲“綠色的金子”。哥倫比亞咖啡中最好的咖啡又數哥倫比亞特級咖啡，這種咖啡醇度中等，酸度低、口味偏甜，有着最佳的風味和令人喜悅的芳香。它既有蘇門答臘曼特寧的濃厚滑潤，又具備一種特殊的胡桃苦味和堅果味。這種咖啡適合中度或深度烘焙，沖泡後有隱約的甜味，氣質溫和，香氣濃郁。

　　哥倫比亞特級這個名稱不僅來自於這種咖啡的卓越品質，還來自於咖啡豆的巨無霸外形。比特級級別低而且個體小的哥倫比亞咖啡依次有，特優、優等和良好。哥倫比亞特級咖啡除了豆子比較大以外，其原料通常取自新收穫的咖啡豆，最著名的產地在桑坦德的布拉曼加。哥倫比亞特級最具特點的就是它的香氣，濃郁而厚實，帶有明朗的優質酸性，高均衡度，令人回味無窮。

　　咖啡的味道往往具有地域性格。巴西爲代表的“硬”咖啡，味道濃烈;以哥倫比亞爲代表的“軟”咖啡，其味淡香。有人把哥倫比亞咖啡比作女人，有隱約的嬌媚，迷人且恰到好處，令人懷念。品嚐哥倫比亞特級咖啡，最好不要添加奶和糖，那樣會沖淡它原有的味道。