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在18世紀初的德國萊比錫，有這樣一對父女在喋喋不休的爭吵着。

父親：“你這淘氣的孩子，放肆的姑娘，要怎樣才能讓你把咖啡戒掉！”

女兒：“父親，請別對我如此嚴厲。如果不能每天美美地喝上三杯咖啡，那我會像待宰的羔羊般失去活力。”

女兒：“多甜美的咖啡，比情人的吻還甜蜜，比葡萄酒更醉人。如果有人要款待我，就請我喝杯咖啡吧！”

父親：“如果你不戒掉咖啡，你就不能再穿美麗的衣服、不能出去玩，你甚至會失去愛你的丈夫。”到底你要選擇嫁人還是選擇喝咖啡？

最終，女兒妥協了，答應父親不再喝咖啡，爲了能找到那個愛她的人。但聰明的女兒其實早已暗下決心，要找一個能讓她隨心所欲喝咖啡的愛她的丈夫。

爲了能喝上咖啡，女兒幾乎答應了父親許多無理的要求。這是巴赫所創作的首屈一指的音樂喜劇《咖啡康塔塔》(The Coffee Cantata BWV 211) 中父親和女兒的部分對話。

近日，在北卡羅來納州達勒姆，杜克大學巴赫·恰羅萊（Duke University Bach Chorale）在Fullsteam Brewery進行了20分鐘的演出，重新將《咖啡康塔塔》這部音樂劇展現在了人們面前，把人們的思緒拉回到18世紀的德國，那個禁止讓人們喝咖啡的年代。合唱導演布萊恩·施密特所說：“我們知道巴赫愛他的家人和音樂，我們也知道他喜歡啤酒，白蘭地和咖啡。”

人們爲什麼這樣懼怕喝咖啡？爲什麼不能讓年輕人喝咖啡呢？

原來，在17世紀末，德國許多城市就已經開始流行起喝咖啡了，這一現象在萊比錫尤爲嚴重，當地的人們已經把喝咖啡看作是一種潮流和時尚了，對咖啡的癡迷程度可以用瘋狂表示。因此年輕的男那女女都跑去咖啡館買一杯咖啡細細品味，咖啡館也成了當時最熱鬧的社交場所。這本是一件好事，但卻引起了政府的不滿。爲了抑制這種現象，他們將咖啡價格抬高，限制年輕人對咖啡的接觸。此外，由於經常光顧咖啡館的爲女性，因此又頒佈各種禁令，宣傳喝咖啡的女生是沒有家教、瘋狂無理的人。德皇腓特烈大帝也對咖啡的興起表示不滿，爲了保護德國的啤酒經濟，下令全民不得再喝咖啡。

但任何禁令都無濟於事，女性們奮起反擊，通過種種鬥爭捍衛自己喝咖啡的權利。他們熱愛咖啡，他們只是想要喝上一杯咖啡而已。因此，1732年，巴赫就專門以咖啡爲主題，爲萊比錫的“音樂學會”創作了一部音樂喜劇《咖啡康塔塔》。

“康塔塔”（Cantata）是什麼？康塔塔是一種包括獨唱、重唱、合唱的聲樂套曲，一般包含一個以上的樂章，有管絃樂伴奏，有點類似於中國的大合唱伴奏。一首典型的康塔塔往往以序曲或者合唱開頭，以合唱結尾，中間交錯有伴奏的宣敘調，獨唱或者重唱的詠歎調以及不同規模的合唱。

巴赫本人也十分喜歡喝咖啡，當時他在萊比錫任教，擔任學生樂團的指揮。學校周圍開了很多家咖啡館，咖啡館內不僅提供咖啡，還提供音樂，巴赫彷彿找到了自己的天地。因此，他時常會帶領樂團來咖啡館演奏，《咖啡康塔塔》的首演也是在一家咖啡館內，受到熱愛咖啡和音樂的人們的熱烈歡迎。

詞作者是與巴赫合作的很多康塔塔作品的克里斯蒂恩•弗裏德里克•亨裏基所寫，他以皮坎德爲筆名發表的宗教和諷刺的詩歌使他赫赫有名。但作品的最後一部分，巴赫爲了使主題更加突出，讓更多的人能接受咖啡並反思這一禁令的不合理性，自己填了詞。“正如貓把老鼠當成美食一樣，女孩也成了咖啡的捍衛者，母親們喝咖啡，祖母們喝咖啡，爲什麼女兒們就不能喝咖啡呢？”

可以說，正是這部不懼世俗的《咖啡康塔塔》的誕生，才揭開了德國真正的咖啡文化。

如今，我們手中拿一杯咖啡已是常事，約會的地點安排在咖啡館也再合適不過，咖啡已經融入了每個人的生命中。我們不再認爲女孩喝咖啡是一種羞恥，一種沒有家教的體現。但我們現在認爲稀鬆平常的事，可能在原來就是不可理喻的。不過還好，所有的人都在努力衝破枷鎖，用音樂、用語言戰勝那些封建的思想。

你可能想不到的是，一首音樂的背後竟會有如此強大的力量。